《嶺外代答》 花木門 果實附 草附·190　豆蔻花

　　豆蔻多矣，白豆蔻出南蕃，草豆蔻出邕州溪峒，而諸郡山間亦有豆蔻花，最可愛。其葉叢生如姜葉。其開花，抽一干，有萚包之，萚去，有花一穗，蕊數十綴之，悉如指面。其色淡紅，如蓮花之未敷，又如葡萄之下垂。范石湖嘗作詩，有“貫珠垂寶絡，翦彩倒鸞枝”之句。南人取花漬以梅汁，日干之，香味芳美，極有風致。余初見之，意草蔻，而味辛激。人亦取其子為蜜果。