嫩怎么讀 嫩的意思

1.初生而柔弱；嬌嫩（跟“老”相對）：嫩葉。嫩芽。小孩兒肉皮兒嫩。小姑娘臉皮嫩，不肯表演。

2.指某些食物烹調時間短，容易咀嚼（跟“老”相對）：這肉片炒得很嫩。

3.（某些顏色）淺：嫩黃。嫩綠。

4.閱歷淺，不老練：他擔任總指揮還嫌嫩了點兒。

基本字義

● 嫩

nèn ㄋㄣˋ

英語 soft, tender, delicate; young

德語 sanft, weich, zart (Adj)

詳細字義

◎ 嫩

嫰 nèn

〈形〉

(1) (形聲。從女，敕聲。本義:物初生時的柔弱嬌嫩狀)

(2) 同本義 [tender]

蘿短未中攬，葛嫩不任牽。——蕭衍《游鐘山大愛敬寺》

(3) 又如:嫩萼;嫩蕊(含苞欲放的花);嫩箭(蘭花新抽的花莖);嫩葉

(4) 指某些食物烹調時間短、容易咀嚼 [underdone;tender]。如:嫩湯(剛沸微冒氣泡的水);肉片炒得很嫩;嫩牛排

(5) 柔弱，嬌氣 [delicate]。如:嫩艷(嬌艷);小孩子肉皮兒嫩

(6) 指事物尚處在開始或輕微的狀態 [first]

桂花養魄嫩寒生。——柳貫《中秋待月不見》

春禽處處講新聲，煙草欣欣賀嫩晴。——楊萬里《春暖郡圃散策》

(7) 又如:嫩晴;嫩水(春水);嫩涼(微涼;初涼);嫩風(微風);嫩約(不堅牢的信約);嫩日(不強烈的陽光)

(8) 又指顏色新鮮淺淡[light]。如:嫩碧(淺綠;新綠);嫩鵝黃(像小鵝絨毛的淺黃色;鵝黃酒)

(9) 年幼 [young]。如:不老也非嫩;嫩婦女子(年輕婦女)

(10) 不老練;缺乏實際經驗 [inexperienced]

[梁忠信]工畫山水，體近 高克明而筆墨差嫩。—— 郭若虛《圖畫見聞志》

(11) 又如:資格嫩;干這種事情他還是一個嫩手

初生柔弱的樣子。如：「嫩芽」、「嬌嫩」。唐·杜甫〈奉酬李都督表丈早春作〉詩 ：「紅入桃花嫩，青歸柳葉新。」《紅樓夢·第七七回》：「就如同一盆才抽出嫩箭來的蘭花，一送到豬窩里去一般。」

柔軟。如：「細皮嫩肉」、「杏仁上面包著一層嫩皮兒。」

經驗少、不老練。如：「他太嫩了。」、「她臉皮嫩，不敢上場。」《醒世恒言·卷三·賣油郎獨占花魁》：「做小娘的不是個軟殼雞蛋，怎的這般嫩得緊？」

指食物烹調時間短暫，易于咀嚼的。如：「青椒牛肉要炒得嫩才好吃。」

顏色輕淡。如：「嫩黃」、「嫩綠」。唐·白居易〈山石榴寄元九〉詩：「千房萬葉一時新，嫩紫殷紅鮮曲塵。」

輕微、微薄。如：「嫩涼」。宋·辛棄疾〈念奴嬌·江南盡處〉詞：「還似籬落孤山，嫩寒清曉。」

嫩【丑集下】【女部】 康熙筆畫：14畫，部外筆畫：11畫

《字彙》與媆同。《杜甫詩》紅入桃花嫩。《正字通》俗媆字。

說文解字

媆【卷十二】【女部】

好皃。從女耎聲。而沇切〖注〗臣鉉等案：《切韻》又音奴困切，今俗作嫩。非是。

說文解字注

（媆）好皃。此謂柔耎之好也。補前文諸好所未備。從女。耎聲。形聲中有會意。而沇切。十四部。俗作輭。按俗音奴困切。又改其字作嫰。於形聲無當。