形容茶葉的詞語
形容茶葉的詞語：清香、濃郁、芳香、甘醇、回甘、香氣、滋味、口感、苦澀、爽口、柔和、濃香、極品、特級、優質、細膩、淡雅、清新、純正、天然
形容茶葉的詞語 相關詞語和解釋
| 詞語 | 拼音/解釋 |
|---|---|
| 茶葉 | 茶葉 指茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。 茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。 茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。 |
| 茶葉蛋 | 茶葉蛋 茶葉蛋，著名中國小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。 |
| 茶葉 | 茶葉 指茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。 茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。 茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。 |
| 綠茶 | 綠茶 （茶葉品種）綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。 綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。 |
| 花茶 | 花茶 （茶葉種類）花茶（Scented tea），又名香片， 即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養生療效。外形條索緊結勻整，色澤黃綠尚潤；內質香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產量最大。 |
| 紅茶 | 紅茶 （茶葉的一個品類）紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。 紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。 |
| 紅茶 | 紅茶 （茶葉的一個品類）紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。 紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。 |
| 春茶 | 春茶 一般指由越冬后茶樹第一次萌發的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營養物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質較好。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。 |
| 新茶 | 新茶 新茶，是指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶；谷雨節氣前采的茶，被稱為雨前茶。 有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。其實，“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現采現喝。 |
| 秋茶 | 秋茶 秋茶，顧名思義，就是秋季產的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內質保持較為完好，茶葉內含水分少，更顯香氣。 依據季節變化和茶樹新梢生長的間歇而定，茶可分為春茶、夏茶與秋茶。古人說“春茶苦，夏菜澀，要好喝，秋白露（指秋茶）”。事實上，由于現代泡茶技藝的發展，春茶的“苦”更受人追捧，更好喝。秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間，香氣平和，在營養成分方面一般不如春茶。 |
| 毛尖 | 毛尖 （著名茶葉品種）毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、信陽毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。 毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。 |
| 貢茶 | 貢茶 （貢茶制度）貢茶在中國已有悠久的歷史。悠悠數千年，貢茶對整個茶葉生產的影響和茶葉文化的影響是巨大的。貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關，貢茶與其它貢品一樣，其實質是封建社會里君主對地方有效統治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。貢茶制度是中國封建禮教的象征，是封建社會商品經濟不發達的產物。貢茶是古代朝廷用茶，專供皇宮享用。據《中國茶葉通史》和《全國地方志茶葉生產資料集》記載，古代寧波盛產貢茶，以慈溪縣區域為主，其他省、府幾乎難與它匹敵。 |
| 殺青 | 殺青 （農業詞匯）殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。 |
| 貢茶 | 貢茶 （貢茶制度）貢茶在中國已有悠久的歷史。悠悠數千年，貢茶對整個茶葉生產的影響和茶葉文化的影響是巨大的。貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關，貢茶與其它貢品一樣，其實質是封建社會里君主對地方有效統治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。貢茶制度是中國封建禮教的象征，是封建社會商品經濟不發達的產物。貢茶是古代朝廷用茶，專供皇宮享用。據《中國茶葉通史》和《全國地方志茶葉生產資料集》記載，古代寧波盛產貢茶，以慈溪縣區域為主，其他省、府幾乎難與它匹敵。 |
| 殺青 | 殺青 （農業詞匯）殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。 |
| 茶葉蛋 | 茶葉蛋 茶葉蛋，著名中國小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。 |
| 吃茶 | 吃茶 吃茶，吃茶也有其本來的意思，即喝茶。在華東一帶盛產品質好的茶葉，所以華東地區的人們喝茶時，不小心把茶葉喝到嘴里，是不會吐出來的，而是把茶葉嚼碎，吞入腹中。吃茶即喝茶一義由此而來。在婚俗中，“吃茶”意味著許婚，即舊時女子受聘于男家。 |
| 茶末 | 茶末 茶末 chámò呈細粉末狀的茶葉，指茶葉的碎末。 在制作茶葉過程中產生的副產品。 |
| 炒青 | 炒青 炒青，是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵的過程，并使茶汁的精華完全保留的工序。炒青是制茶史上一個大的飛躍。 |
| 磚茶 | 磚茶 磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。 磚茶根據原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。 |
| 磚茶 | 磚茶 磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。 磚茶根據原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。 |
| 旗槍 | 旗槍 制作方法 該茶初制方法與龍井茶基本相同，以手工操作為主。加工手法為翻、拋、抖、抓、拓、撲、搭、撳、挺、磨。操作者根據鮮葉的老嫩情況與鍋中茶葉的不同干燥程度，交叉使用不同操作手勢。初制后尚需經精制加工。精制包括原料選配、精制加工、成品拼配、檢驗和包裝等工序。成品茶分1～5級。 |
| 雀舌 | 雀舌 （茶葉名稱）雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產于貴州湄潭。貴州省是我國產茶大省，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。 唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩：“添爐烹雀舌，灑水浄龍須。” 宋 ·沈括《夢溪筆談·雜志一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。” 明汪廷訥《種玉記·拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團。 雀舌 （詞語概念）雀舌是一種植物名，拼音是què shé。屬于一種上等茶葉。 |
| 榷茶 | 榷茶 中國唐代以后各代所實行的一種茶葉專賣制度。榷茶起始于唐。《舊唐書·穆宗本紀》載，長慶元年(821)，“加茶榷（茶葉專賣稅），舊額百文，更加五十文”。表明此時中國某些地區或已開始榷茶。文宗太和九年(835)十月，王涯為相，極言“榷茶之利”，乃置榷茶使，征購民間茶園，規定茶的生產貿易，全部由官府經營。結果民怨沸，推行不久，因王涯被誅而廢止。 |
| 散茶 | 散茶 散茶，未壓制成片、團的茶葉。《宋史·食貨志下五》：“茶有二類，曰片茶，曰散茶。散茶出 淮南 、 歸州 、 江南 、 荊湖 ，有龍溪、雨前、雨后之類十一等。” 茶從發酵工藝來分，可分為生茶和熟茶；按是否壓制來分，可分為壓制茶和散茶。 散茶就是在普洱茶壓制成磚、餅、團、沱等形狀之前的散開的、一片一片的茶，和綠茶等其他茶是一樣的，其實就是大葉種的曬青茶。緊壓茶是散茶經過蒸軟，然后壓制出來的磚、餅、團、沱等形狀的普洱茶。普洱散茶的陳香也呈現出豐富多彩的變化，有的清揚空靈，有的意韻綿長。 |
| 旗槍 | 旗槍 制作方法 該茶初制方法與龍井茶基本相同，以手工操作為主。加工手法為翻、拋、抖、抓、拓、撲、搭、撳、挺、磨。操作者根據鮮葉的老嫩情況與鍋中茶葉的不同干燥程度，交叉使用不同操作手勢。初制后尚需經精制加工。精制包括原料選配、精制加工、成品拼配、檢驗和包裝等工序。成品茶分1～5級。 |
| 茶包 | 茶包 茶包，指用紙或布包著茶葉，可以長期儲存，使用時用水沖開。很多茶包里裝的多為茶葉末子，但也不乏一些品牌會推出較為高檔的茶包。 |
| 波士頓傾茶事件 | 波士頓傾茶事件 1773年12月16日發生的波士頓傾茶事件（Boston Tea Party） （最開始被約翰·亞當斯稱為“the Destruction of the Tea in Boston”,波士頓茶葉大摧毀），是一場由波士頓”自由之子（Sons of Liberty）”所領導的政治示威事件。示威者們喬裝成印第安人的模樣潛入商船，將東印度公司運來的一整船茶葉傾入波士頓灣，以此反抗英國國會于1773年頒布的《茶稅法》。 北美人民（來自英國的北美殖民者，Colonists）專門針對《茶稅法》進行示威，是因為他們堅信這項法案侵犯了他們作為英國臣民“無代表不納稅”的權利。所謂的“無代表不納稅”，指的是北美人民（來自英國的北美殖民者們）堅信，在英國國會中沒有自己的直接代表，就等于剝奪了他們作為英國公民的權利，而這是不合法的。因此，那些對殖民地人民要求征稅的法律（即可能直接影響到大眾生活的法律），以及針對殖民地的其他法律，全都是違背憲法的。 該事件發生后，英國國會于1774年起陸續頒布了五條《強制法令（Coercive Acts）》，又稱《不可容忍法令（Intolerable Acts）》，作為對此事件的回應。 美洲十三個殖民地的殖民者們為了對抗《不可容忍法令（Intolerable Acts）》，召集了第一屆大陸議會，向英國王室請愿，希望其能夠撤銷這些法令，并調解殖民地對該法令及英國政府的抵抗。然而，在1775年，殖民地與英國政府之間的矛盾還是爆發了，并最終成為了如今我們所說的美國革命。 |
| 棍兒茶 | 棍兒茶 棍兒茶是一種低級茶葉，所用原料是葉柄或者嫩莖。 |
| 芽茶 | 芽茶 芽茶，漢語詞匯，是指以纖嫩新芽制成的茶葉，即最嫩的茶葉。 |
| 棍兒茶 | 棍兒茶 棍兒茶是一種低級茶葉，所用原料是葉柄或者嫩莖。 |
| 緑茶 | 緑茶 綠茶，新鮮茶葉經殺青、揉捻、干燥等工序而制成。 |
| 綠茶 | 綠茶 綠茶，新鮮茶葉經殺青、揉捻、干燥等工序而制成。 |
| 焙茶 | 焙茶 焙茶又稱制茶（炒茶） 即用溫火烘茶，古代制茶技術。焙茶是為了再次清除茶葉中的水分，以便更好地保藏貯存。這是古人采用寓貯于焙、既貯又培的科學制茶方法。 焙茶是蒸青綠茶經烘焙而成，口感獨特，火香濃郁，而且具有去油膩的效果。 |
| 碧螺春 | 碧螺春 （茶葉種類、中國十大名茶之一）碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。 唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。 |
| 茶農 | 茶農 茶農是以種植茶樹、采摘茶葉、制作茶葉為生的農民。 |
| 茶農 | 茶農 茶農是以種植茶樹、采摘茶葉、制作茶葉為生的農民。 |
| 茗茶 | 茗茶 茗茶，取意有“品茗”、“香茗”等意思。“品”《中華詞典》：仔細地辨別；嘗試滋味。“香茗”《中華詞典》：香茶。茗茶意為：可令人仔細品味的、能夠讓人進入某種意境的優良的茶葉制品，并不是粗茶之意。 |
| 箬竹 | 箬竹 箬竹（學名：Indocalamus tessellatus (Munro) Keng f.）：禾本科、箬竹屬植物，竿高可達2米，最大直徑7.5毫米；一般為綠色，竿下部者較窄，竿上部者稍寬，小枝2-4葉；葉鞘緊密抱竿，無葉耳；葉截形；葉片在成長植株上稍下彎，寬披針形或長圓狀披針形，先端長尖，基部楔形，下表面灰綠色，密被貼伏的短柔毛或無毛，葉緣生有細鋸齒。未成熟者圓錐花序，小穗綠色帶紫，花藥黃色；子房和鱗被未見。4-5月筍期，6-7月開花。 分布于浙江西天目山、衢縣和湖南零陵陽明山。生于山坡路旁。海拔300-1400米。 該種是Wm. Munro取自中國出口的茶葉簍子中的竹葉而定名發表的，該種葉片大型，多用以襯墊茶簍或裝作各種防雨用品，亦可包裹粽子。 （概述圖來自：中國自然標本館） |
| 茶禁 | 茶禁 【拼音】：chá jìn 【釋義】：朝廷為掌管茶葉產銷，禁止私自買賣而頒布的禁令。《宋史·食貨志下六》：“自唐建中時，始有茶禁。”宋曾鞏《本朝政要策·管榷》：“於是言礬課則劉熙古，深茶禁則樊若水。”明李贄《讀史匯·李善長》：“今觀歐陽駙馬所尚者，太后親生公主也。一犯茶禁，即置極典，雖太后亦不敢勸。” |
| 水芽 | 水芽 拼音：shuǐ yá 注音： 條目：水芽 引證解釋： 茶葉名。 宋 楊萬里 《謝木韞之舍人分送講筵賜茶》詩：“ 淳熙 錫貢新水芽，天珍誤落黃茅地。” 宋 姚寬 《西溪叢語》卷上：“龍園勝、雪白茶二種，謂之水芽。先蒸后揀，每一芽先去外兩小葉，謂之烏帶；又次取兩嫩葉，謂之白合；留小心芽，置於水中，呼為水芽。” |
| 生茶 | 生茶 生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。 |
| 茗戰 | 茗戰 茗戰就是我們通常所說的斗茶，它是我國古代以競賽方式， 評定茶葉質量優劣、沏茶技藝高下的一種方法，可謂是中國古代品茶的最高表現形式。 從2006年開始 已經停止上百年的南北茗戰再次拉開了序幕 每年9月 各地茶人云集云南某地 在一個自稱烹茶大仙的發起者帶領下 用各地名茶進行南北茗戰 |
| 滓方 | 滓方 滓方:以集諸滓,制如滌方,受五升。——唐·陸羽《茶經》。收集茶葉渣的器具。 又如:滓方(收集茶葉渣的器具);滓腳(渣子,渣末) |
| 茗戰 | 茗戰 茗戰就是我們通常所說的斗茶，它是我國古代以競賽方式， 評定茶葉質量優劣、沏茶技藝高下的一種方法，可謂是中國古代品茶的最高表現形式。 從2006年開始 已經停止上百年的南北茗戰再次拉開了序幕 每年9月 各地茶人云集云南某地 在一個自稱烹茶大仙的發起者帶領下 用各地名茶進行南北茗戰 |
| 貼鋪 | 貼鋪 tiē pù 貼鋪 謂充實茶鋪。鋪，指茶鋪，轉運茶葉的驛站。 宋 蘇轍 《論蜀茶五害狀》：“ 蜀 道行於溪山之間，最為嶮惡。般茶至 陜西 ，人力最苦。 元豐 之初，始以 成都府路 廂軍數百人貼鋪般運，不一二年，死亡略盡。” |
| 茶浴 | 茶浴 茶浴，即用茶泡澡。多年來，茶一直用來泡水飲用，可現在人們又將茶葉增加了一種新的使用方式——泡水洗澡，這種被稱為茶浴的新型保健方式，成為一種新興的休閑生活方式。 |
| 貼鋪 | 貼鋪 tiē pù 貼鋪 謂充實茶鋪。鋪，指茶鋪，轉運茶葉的驛站。 宋 蘇轍 《論蜀茶五害狀》：“ 蜀 道行于溪山之間，最為崄惡。般茶至 陜西 ，人力最苦。 元豐 之初，始以 成都府路 廂軍數百人貼鋪般運，不一二年，死亡略盡。” |
| 草茶 | 草茶 草茶有兩層意思，一是指烘烤而成的茶葉，二是指由植物草制作而成的保健茶。 |
| 柳眼茶 | 柳眼茶 柳眼茶是漢語詞匯，讀音是liǔ yǎn chá。指新茶。因采嫩茶葉尖制成，故以為喻。 |
| 晚茶 | 晚茶 晚茶是一個漢語詞匯，意思是遲采摘的茶葉，一般指粗茶。 |
| 雷芽 | 雷芽 雷芽，讀音 léi yá ，漢語詞語，指用驚蟄節后萌發的茶芽炒制的茶葉。 |
| 雪葉 | 雪葉 xuě yè ㄒㄩㄝˇ ㄧㄜˋ 雪葉（雪葉） (1).覆蓋在葉子上的雪。 五代 王周 《贈怤師》詩：“雪花安結子，雪葉寧附枝。” (2).茶葉名。 宋 姚寬 《西溪叢語》卷上：“第一名曰試新，第二名曰貢新，第三名有……雪葉、雪英、蜀蔡、金錢。” |
| 雪葉 | 雪葉 xuě yè ㄒㄩㄝˇ ㄧㄜˋ 雪葉（雪葉） (1).覆蓋在葉子上的雪。 五代 王周 《贈怤師》詩：“雪花安結子，雪葉寧附枝。” (2).茶葉名。 宋 姚寬 《西溪叢語》卷上：“第一名曰試新，第二名曰貢新，第三名有……雪葉、雪英、蜀蔡、金錢。” |
| 金葉 | 金葉 （詞語）金葉，jīn yè，釋義：黃金捶成的薄片，金屬簧片，茶葉的美稱。 |
| 搉茶 | 搉茶 搉茶，官府對茶葉的專賣。 |
| 炙茶 | 炙茶 炙茶是一個漢語詞匯，拼音為zhì chá，基本意思是烘焙茶葉。 |
| 雪湯 | 雪湯 指優質茶葉泡的茶水 宋蘇軾 《黃魯直以詩饋雙井茶次韻為謝》：“磨成不敢付僮仆，自看雪湯生幾珠。” |
| 金葉 | 金葉 （詞語）金葉，jīn yè，釋義：黃金捶成的薄片，金屬簧片，茶葉的美稱。 |
| 蠻茶 | 蠻茶 蠻茶，是漢語詞匯，拼音是mán chá，解釋為南方地區所產的茶葉。 |