“南風吹開輪脫轂”的意思及全詩出處和翻譯賞析

《西湖二詠其二食雞頭》是宋代蘇轍的一首詩詞。以下是詩詞的中文譯文、詩意和賞析：

芡葉初生縐如縠，
南風吹開輪脫轂。
紫苞青刺攢蝟毛，
水面放花波底熟。

這首詩詞以描寫食用雞頭為主題，通過細膩的描寫展現了食物的美味和獨特之處。芡葉初生時的細膩紋理，像是縐紗一般；南風吹過，將雞頭上的輪脫毛吹散。詩人進一步描繪了雞頭的特點，如紫色的花苞、青色的刺以及密集的蝟毛。水面上的波浪將花瓣般的雞頭推到水底，仿佛水中的美食已經煮熟。

森然赤手初莫近，
誰料明珠藏滿腹。
剖開膏液尚模糊，
大盎磨聲風雨速。

雞頭看起來十分美味，但是它們有著鋒利的爪子，不易接觸。然而，當人們獲得雞頭后，卻驚訝地發現它們腹中藏有珍貴的明珠。剖開雞頭后，膏液仍然模糊不清，而磨盎的聲音則似乎在風雨中傳來。

清泉活火曾未久，
滿堂坐客分升掬。
紛然咀噍惟恐遲，
勢若群雛方脫粟。

詩中提到清泉和活火，暗示著詩人對食物的準備工作。坐在滿堂的賓客們紛紛拿起勺子舀取雞頭，生怕來不及品嘗。他們的動作猶如一群雛鳥吃粟時的迅速。

東都每憶會靈沼，
南國陂塘種尤足。
東游塵土未應嫌，
此物秋來日嘗食。

最后兩句表達了詩人對于食用雞頭的向往和渴望。東都（指東京）的人們常常懷念會靈沼的美食，而南國的池塘中種植的食材尤為豐富。詩人東游時未曾嫌棄路上的塵土，因為他期待著品嘗這道美食，尤其是在秋天來臨時。

這首詩詞以婉約的筆觸描繪了食用雞頭的美味和珍貴，通過細膩而生動的描寫，展示了詩人對食物的向往和渴望。整首詩以景物描寫為主，通過對食材的細致觀察和形象描繪，使讀者能夠感受到食物的獨特魅力。

xī hú èr yǒng qí èr shí jī tóu
西湖二詠其二食雞頭

qiàn yè chū shēng zhòu rú hú, nán fēng chuī kāi lún tuō gǔ.
芡葉初生縐如縠，南風吹開輪脫轂。
zǐ bāo qīng cì zǎn wèi máo, shuǐ miàn fàng huā bō dǐ shú.
紫苞青刺攢蝟毛，水面放花波底熟。
sēn rán chì shǒu chū mò jìn, shuí liào míng zhū cáng mǎn fù.
森然赤手初莫近，誰料明珠藏滿腹。
pōu kāi gāo yè shàng mó hu, dà àng mó shēng fēng yǔ sù.
剖開膏液尚模糊，大盎磨聲風雨速。
qīng quán huó huǒ céng wèi jiǔ, mǎn táng zuò kè fēn shēng jū.
清泉活火曾未久，滿堂坐客分升掬。
fēn rán jǔ jiào wéi kǒng chí, shì ruò qún chú fāng tuō sù.
紛然咀噍惟恐遲，勢若群雛方脫粟。
dōng dōu měi yì huì líng zhǎo, nán guó bēi táng zhǒng yóu zú.
東都每憶會靈沼，南國陂塘種尤足。
dōng yóu chén tǔ wèi yīng xián, cǐ wù qiū lái rì cháng shí.
東游塵土未應嫌，此物秋來日嘗食。