“紅莎綠蒻春風餅”的意思及全詩出處和翻譯賞析

【注釋】：

黨懷英(1134-1211)，字世杰，號竹溪。金世宗時官至翰林學士承旨，有〈竹溪詞〉。此為詠茶詞，作者運用雙關筆法，將品茶與賞月巧妙融合，以發聯想。上闋將茶餅與鏡之圓缺黏結，寫出人間之離別。下闋則將品茶奇效與月之高寒聯系，烘托出文士境界。此詞為詠物詞中的精品。

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詞中，詠人，詠事的較多，而詠物也多以楊柳荷等嬌美之物入詞。而此詞則為詠某詞，以茶制餅運品嘗為線索 ，借其形狀、效用，在賞月過程展開聯想，構思巧妙，頓生新意。
片“紅莎綠蒻”三句 ，寫茶餅的包裝轉運。“紅莎”指紅莎紙包茶 ，“ 綠 ”指用香蒲包裹。一紅一綠，香氣誘人，使人饞涎欲滴 。“趁梅驛，來云嶺”，寫轉運之艱難，跨越千山萬嶺，風餐露宿，使人知茶來之不易。“紫桂”后四句。“紫桂”用瓊竇巖穴，群仙居食于紫林的神話 。“等閑分破”含有當時的一段茶故 ，北宋年間茶罕餅珍 ，尋常難求，偶而皇家賞賜，也只能中書、樞密院各賜一餅，四人分之（據歐陽修《歸田錄》）。作者由破餅分之又聯想破鏡重圓故事，使“分破”的茶餅，又象征那期望團圓者茗佳人心中的明鏡 。珍貴的茶餅，難圓的明鏡，層層重疊，融為一體。
下片寫品茶和感想。“一甌”兩句，寫品茶之效，品后增神益志，心魂清醒，清歌伴唱更顯悠然自得之興。“痛飲休辭今夕永。”在這夜靜月明，花枝綻露的夜晚還是讓我們開懷暢飲吧，不要讓今宵空度。最后三句寫品茶后的感受。飲茶之趣，不止在避暑，更在于可令人超凡脫俗，直至“高寒”之境。蘇軾有“只恐瓊樓玉宇，高處不勝寒”的詞句，以此來說明飲茶所帶來的樂趣。花前賞月，月下品茶，如此完美地統一起來，令人感嘆茶的妙處。
本詞在選詞時十分注意。紅莎綠蒻相映生輝，一趁一來頓顯深意，月露清歌更顯藝境。運筆自如，毫無拈來掂去之感 ，而詞到意達。故況周頤評曰：“以松秀之筆，達清勁之氣，倚聲家精詣也 。”另外詞人善于使用雙關聯想，使賞月品茶交匯融一。茶餅分賜與鏡之圓缺相聯，頓感佳人之離怨。飲茶之功效與月之高寒相系，牽出文人詩興詞情。想象力豐富，下筆有力，不愧為詠物詞中的佳作。

qīng yù àn
青玉案

hóng shā lǜ ruò chūn fēng bǐng,
紅莎綠蒻春風餅，
chèn méi yì, lái yún lǐng,
趁梅驛，來云嶺，
zǐ guì yán kōng qióng dòu lěng.
紫桂巖空瓊竇冷。
jiā rén què hèn, děng xián fēn pò,
佳人卻恨，等閑分破，
piāo miǎo shuāng luán yǐng.
縹緲雙鸞影。
yī ōu yuè lù xīn hún xǐng,
一甌月露心魂醒，
gèng sòng qīng gē zhù qīng xìng.
更送清歌助清興。
tòng yǐn xiū cí jīn xī yǒng.
痛飲休辭今夕永。
yǔ jūn xǐ jǐn, mǎn jīn fán shǔ,
與君洗盡，滿襟煩暑，
bié zuò gāo hán jìng.
別作高寒境。