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  • 爆肚造句

    “爆肚”的解釋

    爆肚[bào dǔ] 爆肚 爆肚是天津和北京風味小吃中著名的傳統小吃,多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載,北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”,門框胡同有“爆肚楊”,還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最為出名。有羊爆肚和牛爆肚, 牛爆肚分牛百葉和牛肚仁,羊爆肚分9種,羊散丹、羊肚領、陽面肚板、陰面肚板、蘑菇、蘑菇尖兒、食信兒、葫蘆、大草牙。爆肚王一般只做5種大眾易于接受的品種:牛百葉、牛肚仁、羊散丹、羊肚領、羊肚板(陽面肚板)。 爆肚是把鮮牛肚(指牛百葉和肚領)或鮮羊肚洗凈整理后,切成條塊狀,用沸水爆熟,蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃,質地鮮嫩,口味香脆。 梅蘭芳、馬連良、小蘑菇、小白玉霜、李萬春等名流無不喜食。爆肚又脆又鮮,不油不膩,據說還可治胃病。吃爆肚的人如會喝酒,總要喝二兩,喝完酒,吃兩個剛出爐的燒餅,確實是一大快事。所以老北京都喜歡吃爆肚,特別是農歷立秋之后,北京人講究“吃秋”,就有“要吃秋,有爆肚”之說。
    用“爆肚”造句 第1組

    1、 豆汁爆肚羊頭肉我非燕人,過去也沒喝過豆汁。但豆汁卻是老北京的小食,雪印軒主人。逯耀東 

    2、 馮伏生說,包括爆肚馮在內,天街天價租金門檻讓月盛齋、小腸陳等十多家小吃無奈地退出了天街。

    3、 牛胃也可用同樣的方法做成爆肚兒,最佳部分是牛的重瓣胃,又稱牛百葉。

    4、 同時吃爆肚要講究“齒感”,如果鄰座的人聽聲音以為您在嚼一塊嫩黃瓜,那不用問了您已經是一位吃爆肚的老行家了。

    5、 “入湯頃刻便微溫,作料齊全酒一樽”,說的是白酒是爆肚兒的好搭檔,就著白酒,吃上盤脆嫩的散丹,那是至高的享受。

    6、 老北京風味的菜肴和小吃都有,爆肚、炸灌腸、麻豆腐等都有,還不錯,都很好吃。

    7、 別看巷子深,像爆肚兒、鹵煮、褡褳火燒這些傳統的北京小吃還是吸引了來自各地的食客。

    8、 這位“爆肚馮”第三代傳人,一進廚房,就像“變了個人似的”。

    9、 所有北京小吃里頭,最讓人上癮的當屬爆肚兒和豆汁兒。

    10、 梁實秋曾在《雅舍談吃》中這般回憶著爆肚兒。

    用“爆肚”造句 第2組

    11、 豆汁、爆肚兒、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。

    12、 另外,街口的三大燉,也是享受爆肚的好去處,而且店里還有麻豆腐、老北京炸醬面、炒疙瘩等味道,值得一嘗。

    13、 “走著啊,爆肚兒還是麻小?”也許,這便是故鄉的力量吧。

    14、 至于女人們只是關注著浮華世景,連片的小食攤子,什么混沌,扒糕,吊子湯,鹵煮火燒,爆肚,灌腸,炒肝,還有茶湯,油茶,豌豆黃,愛窩窩,盆兒糕……

    15、 時間不長,服務員端上了蕭玉郎點的六道菜,涼拌金針菇,白靈菇炒肝尖,香菇雞丁,清炒滑子蘑,紅菇爆肚絲,肉香雞腿菇。

    16、 我一聽,嚯,門兒清啊,成,哥們兒給你來點重口味的,直奔前門附近胡同里的一家北京小館子,要了一碗豆汁兩個焦圈還有爆肚兒和燒餅。

    17、 陳曉楓此時看了看地上擺的酒菜,這還真是上等的酒宴,像什么燒花鴨、燒仔鵝、醬翅、爆肚兒、等等。

    18、 小菲啊,今兒是亞總面試你,也就是代表公司,當然是她出錢了!哥我改天帶你吃北京正宗的爆肚兒去……

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