冷淘的讀音 冷淘的意思
冷淘 過水面及涼面一類食品。 始于唐代的“槐葉冷淘”。唐制規定，夏日朝會燕饗，皇家御廚大官（也作“太官”）所供應給官員的食物中，即有此味，可見原為宮廷食品。其制法大致為：采青槐嫩葉搗汁和入面粉，做成細面條，煮熟后放入冰水中浸漂，其色鮮碧，然后撈起，以熟油澆拌，放入井中或冰窖中冷藏。食用時再加佐料調味，成為令人爽心適口的消暑佳食。
- 冷
- 淘
“冷淘”的讀音
- 拼音讀音：
- [lěng táo]
- 漢字注音：
- ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 否
“冷淘”的意思
基本解釋
基本解釋
過水面及涼面一類食品。 辭典解釋
冷淘 lěng táo ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ 涼食的面粉類食品。
清．曹貞吉〈蝶戀花．五月黃云全覆地〉詞：「客至夕陽留薄醉，冷淘饦馎窮家計。」
清．潘榮陛《帝京歲時紀勝．五月．夏至》：「京師于是日家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也。」
網絡解釋
冷淘
過水面及涼面一類食品。 始于唐代的“槐葉冷淘”。唐制規定，夏日朝會燕饗，皇家御廚大官（也作“太官”）所供應給官員的食物中，即有此味，可見原為宮廷食品。其制法大致為：采青槐嫩葉搗汁和入面粉，做成細面條，煮熟后放入冰水中浸漂，其色鮮碧，然后撈起，以熟油澆拌，放入井中或冰窖中冷藏。食用時再加佐料調味，成為令人爽心適口的消暑佳食。
“冷淘”的單字解釋
【冷】：1.溫度低；感覺溫度低（跟“熱”相對）：冷水。現在還不算冷，雪后才冷呢。你冷不冷?2.使冷（多指食物）：太燙了，冷一下再吃。3.不熱情；不溫和：冷面孔。冷言冷語。冷冷地說了聲“好吧”。4.寂靜；不熱鬧：冷落。冷清清。5.生僻；少見的：冷僻。冷字。6.不受歡迎的；沒人過問的：冷貨。冷門。7.乘人不備的；暗中的；突然的：冷箭。冷槍。冷不防。8.比喻灰心或失望：心灰意冷。看到他嚴厲的目光，我的心冷了半截。9.姓。
【淘】：1.用器物盛顆粒狀的東西，加水攪動，或放在水里簸動，使除去雜質：淘米。淘金。2.到舊貨市場尋覓購買：淘舊書。3.從深的地方舀出污水、泥沙、糞便等：淘井。淘缸。淘茅房。“掏”4.耗費：淘神。5.頑皮：這孩子真淘!
“冷淘”的相關詞語
* 冷淘的讀音是：lěng táo，冷淘的意思：冷淘 過水面及涼面一類食品。 始于唐代的“槐葉冷淘”。唐制規定，夏日朝會燕饗，皇家御廚大官（也作“太官”）所供應給官員的食物中，即有此味，可見原為宮廷食品。其制法大致為：采青槐嫩葉搗汁和入面粉，做成細面條，煮熟后放入冰水中浸漂，其色鮮碧，然后撈起，以熟油澆拌，放入井中或冰窖中冷藏。食用時再加佐料調味，成為令人爽心適口的消暑佳食。
基本解釋
過水面及涼面一類食品。辭典解釋
冷淘 lěng táo ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ涼食的面粉類食品。
清．曹貞吉〈蝶戀花．五月黃云全覆地〉詞：「客至夕陽留薄醉，冷淘饦馎窮家計。」
清．潘榮陛《帝京歲時紀勝．五月．夏至》：「京師于是日家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也。」
冷淘
過水面及涼面一類食品。 始于唐代的“槐葉冷淘”。唐制規定，夏日朝會燕饗，皇家御廚大官（也作“太官”）所供應給官員的食物中，即有此味，可見原為宮廷食品。其制法大致為：采青槐嫩葉搗汁和入面粉，做成細面條，煮熟后放入冰水中浸漂，其色鮮碧，然后撈起，以熟油澆拌，放入井中或冰窖中冷藏。食用時再加佐料調味，成為令人爽心適口的消暑佳食。【冷】：1.溫度低；感覺溫度低（跟“熱”相對）：冷水。現在還不算冷，雪后才冷呢。你冷不冷?2.使冷（多指食物）：太燙了，冷一下再吃。3.不熱情；不溫和：冷面孔。冷言冷語。冷冷地說了聲“好吧”。4.寂靜；不熱鬧：冷落。冷清清。5.生僻；少見的：冷僻。冷字。6.不受歡迎的；沒人過問的：冷貨。冷門。7.乘人不備的；暗中的；突然的：冷箭。冷槍。冷不防。8.比喻灰心或失望：心灰意冷。看到他嚴厲的目光，我的心冷了半截。9.姓。
【淘】：1.用器物盛顆粒狀的東西，加水攪動，或放在水里簸動，使除去雜質：淘米。淘金。2.到舊貨市場尋覓購買：淘舊書。3.從深的地方舀出污水、泥沙、糞便等：淘井。淘缸。淘茅房。“掏”4.耗費：淘神。5.頑皮：這孩子真淘!