口感的讀音 口感的意思
口感 在烹飪學中，口感是指食物在人們口腔內，由觸覺和咀嚼而產生的直接感受，是獨立于味覺之外的另一種體驗。口感一般包括食物的冷熱程度和軟硬程度兩個基本方面：描述食物冷熱程度的詞語如溫涼熱燙等；描述食物軟硬程度的詞語如軟糯酥滑脆嫩等。 口感是人類對食物的一種高級體驗。決定其優劣的關鍵是烹飪時對食材的形狀和大小的控制以及烹飪火候的把握，是對烹飪水平的重要評價標準。 一般來講，同樣的食材，加工處理之后含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是復炸是常用的方法。而滑嫩的關鍵在于前期腌制過程中通過手工捏制讓食材盡量的吸收水分，然后用生粉封住，在烹飪的時候盡量的縮短時間和控制溫度。
- 口
- 感
“口感”的讀音
- 拼音讀音：
- [kǒu gǎn]
- 漢字注音：
- ㄎㄡˇ ㄍㄢˇ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 是
“口感”的意思
基本解釋
基本解釋
口感 kǒugǎn
[taste] 食物吃到嘴里時的感覺
這種面條吃起來口感好,營養也較豐富
辭典解釋
口感 kǒu gǎn ㄎㄡˇ ㄍㄢˇ 享用食物時的感覺。
如：「這種蛋糕的口感很好，頗受歡迎。」
英語 taste, texture (of food)?, how food feels in the mouth
法語 go?t, texture (des aliments)?
網絡解釋
口感
在烹飪學中，口感是指食物在人們口腔內，由觸覺和咀嚼而產生的直接感受，是獨立于味覺之外的另一種體驗。口感一般包括食物的冷熱程度和軟硬程度兩個基本方面：描述食物冷熱程度的詞語如溫涼熱燙等；描述食物軟硬程度的詞語如軟糯酥滑脆嫩等。
口感是人類對食物的一種高級體驗。決定其優劣的關鍵是烹飪時對食材的形狀和大小的控制以及烹飪火候的把握，是對烹飪水平的重要評價標準。
一般來講，同樣的食材，加工處理之后含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是復炸是常用的方法。而滑嫩的關鍵在于前期腌制過程中通過手工捏制讓食材盡量的吸收水分，然后用生粉封住，在烹飪的時候盡量的縮短時間和控制溫度。
“口感”的單字解釋
【口】：1.嘴。2.出入通過的地方：門口。海口。3.特指港口。也特指長城的關口：轉口。出口轉內銷。口外。古北口。4.行業；系統；專業方向：對口支援。文教口。專業不對口。5.容器與外面相通的部位：碗口兒。瓶子口兒。6.指人口：戶口。拖家帶口。7.指口味：口重。8.破裂的地方：裂口。瘡口。9.刀劍等的鋒刃：刀卷口了。10.騾、馬、驢等的年齡（因可以由牙齒的狀況判斷）：這匹馬六歲口。11.量詞。用于人，也用于某些家畜或器物：三口人。一口豬。兩口缸。
【感】：1.感動：感人肺腑。深有所感。2.對別人的好意懷著謝意：感謝。感恩。感激。3.中醫指感受風寒：外感內傷。4.感覺5.；情感；感想：美感。好感。自豪感。親切之感。觀感。百感交集。6.（攝影膠片、曬圖紙等）接觸光線而發生變化：感光。
“口感”的相關詞語
“口感”造句
我迫不及待地拿了一片西瓜，咬了一口感覺涼甜可口，真爽！我吃西瓜大口大口的吃我從來吃西瓜是不吐西瓜籽的紅色的汁水流的滿口都是像滿嘴的血一樣我不由的叫了一聲：西瓜真甜！
女人是水，不同的水質能泡出不同口感的茶；男人是茶，不同質地卻能讓水擁有不同的味道。
男人喜歡年輕姑娘，跟女人喜歡新鮮菜一樣，都是口感好。
擁有天然芳香及果香的口感，柔和的單寧使些酒更溫順、平衡。令你愛不釋手。
口感中有煮熟的水果、飴糖及烘烤的濃烈味道，是一款層次豐富、成熟雅致的葡萄酒。
陶杯：質感渾厚，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。
口感圓渾豐厚且充滿獨特的大地氣息，輕柔的香草及草本味道是印度尼西亞咖啡豆的特點。
特選精制小磨香油，令濃香噴薄而出，更增添順滑口感，在您品鑒的時候讓嗅覺和味覺都充分感受到無比的舒暢。
適合與味道厚重的肉類美食相配，來襯托出口感的鮮美，如牛排、烤羊、燒雞、烤鴨、紅燒肉、燉豬蹄、燉牛肉等，都是搭配此款紅酒不錯的選擇。
茶之口感更是令人沉醉，口含茶湯有芬芳馥郁的巖骨花香之氣，輕啜一口，香氣沖鼻而出。
* 口感的讀音是：kǒu gǎn，口感的意思：口感 在烹飪學中，口感是指食物在人們口腔內，由觸覺和咀嚼而產生的直接感受，是獨立于味覺之外的另一種體驗。口感一般包括食物的冷熱程度和軟硬程度兩個基本方面：描述食物冷熱程度的詞語如溫涼熱燙等；描述食物軟硬程度的詞語如軟糯酥滑脆嫩等。 口感是人類對食物的一種高級體驗。決定其優劣的關鍵是烹飪時對食材的形狀和大小的控制以及烹飪火候的把握，是對烹飪水平的重要評價標準。 一般來講，同樣的食材，加工處理之后含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是復炸是常用的方法。而滑嫩的關鍵在于前期腌制過程中通過手工捏制讓食材盡量的吸收水分，然后用生粉封住，在烹飪的時候盡量的縮短時間和控制溫度。
基本解釋
口感 kǒugǎn
[taste] 食物吃到嘴里時的感覺
這種面條吃起來口感好,營養也較豐富
辭典解釋
口感 kǒu gǎn ㄎㄡˇ ㄍㄢˇ享用食物時的感覺。
如：「這種蛋糕的口感很好，頗受歡迎。」
英語 taste, texture (of food)?, how food feels in the mouth
法語 go?t, texture (des aliments)?
口感
在烹飪學中，口感是指食物在人們口腔內，由觸覺和咀嚼而產生的直接感受，是獨立于味覺之外的另一種體驗。口感一般包括食物的冷熱程度和軟硬程度兩個基本方面：描述食物冷熱程度的詞語如溫涼熱燙等；描述食物軟硬程度的詞語如軟糯酥滑脆嫩等。口感是人類對食物的一種高級體驗。決定其優劣的關鍵是烹飪時對食材的形狀和大小的控制以及烹飪火候的把握，是對烹飪水平的重要評價標準。
一般來講，同樣的食材，加工處理之后含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是復炸是常用的方法。而滑嫩的關鍵在于前期腌制過程中通過手工捏制讓食材盡量的吸收水分，然后用生粉封住，在烹飪的時候盡量的縮短時間和控制溫度。
【口】：1.嘴。2.出入通過的地方：門口。海口。3.特指港口。也特指長城的關口：轉口。出口轉內銷。口外。古北口。4.行業；系統；專業方向：對口支援。文教口。專業不對口。5.容器與外面相通的部位：碗口兒。瓶子口兒。6.指人口：戶口。拖家帶口。7.指口味：口重。8.破裂的地方：裂口。瘡口。9.刀劍等的鋒刃：刀卷口了。10.騾、馬、驢等的年齡（因可以由牙齒的狀況判斷）：這匹馬六歲口。11.量詞。用于人，也用于某些家畜或器物：三口人。一口豬。兩口缸。
【感】：1.感動：感人肺腑。深有所感。2.對別人的好意懷著謝意：感謝。感恩。感激。3.中醫指感受風寒：外感內傷。4.感覺5.；情感；感想：美感。好感。自豪感。親切之感。觀感。百感交集。6.（攝影膠片、曬圖紙等）接觸光線而發生變化：感光。
我迫不及待地拿了一片西瓜，咬了一口感覺涼甜可口，真爽！我吃西瓜大口大口的吃我從來吃西瓜是不吐西瓜籽的紅色的汁水流的滿口都是像滿嘴的血一樣我不由的叫了一聲：西瓜真甜！
女人是水，不同的水質能泡出不同口感的茶；男人是茶，不同質地卻能讓水擁有不同的味道。
男人喜歡年輕姑娘，跟女人喜歡新鮮菜一樣，都是口感好。
擁有天然芳香及果香的口感，柔和的單寧使些酒更溫順、平衡。令你愛不釋手。
口感中有煮熟的水果、飴糖及烘烤的濃烈味道，是一款層次豐富、成熟雅致的葡萄酒。
陶杯：質感渾厚，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。
口感圓渾豐厚且充滿獨特的大地氣息，輕柔的香草及草本味道是印度尼西亞咖啡豆的特點。
特選精制小磨香油，令濃香噴薄而出，更增添順滑口感，在您品鑒的時候讓嗅覺和味覺都充分感受到無比的舒暢。
適合與味道厚重的肉類美食相配，來襯托出口感的鮮美，如牛排、烤羊、燒雞、烤鴨、紅燒肉、燉豬蹄、燉牛肉等，都是搭配此款紅酒不錯的選擇。
茶之口感更是令人沉醉，口含茶湯有芬芳馥郁的巖骨花香之氣，輕啜一口，香氣沖鼻而出。