奶皮的讀音 奶皮的意思
奶皮 奶皮的制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發，奶汁濃縮，在鍋底凝結成一個圓形的黃色奶餅，放涼處陰干，即成。奶皮純黃夾白，油漬點點，蜂窩沙孔滿布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營養豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品。老年人喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤上席，作為干果軟糖，則是很好的奶油小吃。
- 奶
- 皮
“奶皮”的讀音
- 拼音讀音：
- [nǎi pí]
- 漢字注音：
- ㄋㄞˇ ㄆㄧˊ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 否
“奶皮”的意思
基本解釋
辭典解釋
奶皮 nǎi pí ㄋㄞˇ ㄆㄧˊ 蒙古人特有的食品。將牛奶或羊奶等煮過后，表面上所凝結的含脂肪薄皮。以此制成的乳油干燥物，也稱為「奶皮」。
網絡解釋
奶皮
奶皮的制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發，奶汁濃縮，在鍋底凝結成一個圓形的黃色奶餅，放涼處陰干，即成。奶皮純黃夾白，油漬點點，蜂窩沙孔滿布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營養豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品。老年人喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤上席，作為干果軟糖，則是很好的奶油小吃。
“奶皮”的單字解釋
【奶】：1.乳房。2.乳汁的通稱：牛奶。奶油。3.用自己的奶喂：奶孩子。4.“妳”，另音nǐ，同“你”
【皮】：1.人或生物體表面的一層組織：牛皮。蕎麥皮。碰掉了一塊皮。2.皮子：皮箱。皮鞋。皮襖。3.包在或圍在外面的一層東西：包袱皮兒。新書最好包上皮兒。4.（皮兒）表面：地皮。水皮兒。5.（皮兒）某些薄片狀的東西：鉛皮。豆腐皮兒。6.有韌性的：皮糖。7.酥脆的東西受潮后變韌：花生放皮了，吃起來不香了。8.頑皮：調皮。這孩子真皮。9.由于受申斥或責罰次數過多而感覺無所謂：老挨說，他早就皮了。10.姓。
“奶皮”的相關詞語
“奶皮”造句
奶皮子和奶豆腐是蒙古族地區的兩種傳統乳制品，研究了奶皮子和奶豆腐的加工工藝，并分析其營養成分。
如奶皮、奶油及各種糕點，如今祭奠活動已未幾見。
研究了奶皮子和奶豆腐的加工工藝，并對兩種制品的營養成分進行分析，為進一步研制開發民族乳制品提供一定的理論依據。
奶皮子和奶豆腐是蒙古族的兩種傳統特色乳制品.
結果表明，保溫時間對奶皮子感官評定值影響最大，其次為保溫溫度、冷卻時間。
主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等.
研究了奶皮子的加工工藝，篩選出最優工藝參數組合。
采用揚乳和攪拌的方法，比較了兩種生產牦牛奶皮子的制作工藝，并對所生產的奶皮子進行了指標的測定。
2013年末,烏珠穆沁旗牧民合作社的奶皮遭遇賣難,牧民們一籌莫展。
2013年末,烏珠穆沁旗牧民合作社的奶皮子遭遇賣難,牧民們一籌莫展。
* 奶皮的讀音是：nǎi pí，奶皮的意思：奶皮 奶皮的制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發，奶汁濃縮，在鍋底凝結成一個圓形的黃色奶餅，放涼處陰干，即成。奶皮純黃夾白，油漬點點，蜂窩沙孔滿布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營養豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品。老年人喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤上席，作為干果軟糖，則是很好的奶油小吃。
辭典解釋
奶皮 nǎi pí ㄋㄞˇ ㄆㄧˊ蒙古人特有的食品。將牛奶或羊奶等煮過后，表面上所凝結的含脂肪薄皮。以此制成的乳油干燥物，也稱為「奶皮」。
奶皮
奶皮的制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發，奶汁濃縮，在鍋底凝結成一個圓形的黃色奶餅，放涼處陰干，即成。奶皮純黃夾白，油漬點點，蜂窩沙孔滿布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營養豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品。老年人喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤上席，作為干果軟糖，則是很好的奶油小吃。【奶】：1.乳房。2.乳汁的通稱：牛奶。奶油。3.用自己的奶喂：奶孩子。4.“妳”，另音nǐ，同“你”
【皮】：1.人或生物體表面的一層組織：牛皮。蕎麥皮。碰掉了一塊皮。2.皮子：皮箱。皮鞋。皮襖。3.包在或圍在外面的一層東西：包袱皮兒。新書最好包上皮兒。4.（皮兒）表面：地皮。水皮兒。5.（皮兒）某些薄片狀的東西：鉛皮。豆腐皮兒。6.有韌性的：皮糖。7.酥脆的東西受潮后變韌：花生放皮了，吃起來不香了。8.頑皮：調皮。這孩子真皮。9.由于受申斥或責罰次數過多而感覺無所謂：老挨說，他早就皮了。10.姓。
奶皮子和奶豆腐是蒙古族地區的兩種傳統乳制品，研究了奶皮子和奶豆腐的加工工藝，并分析其營養成分。
如奶皮、奶油及各種糕點，如今祭奠活動已未幾見。
研究了奶皮子和奶豆腐的加工工藝，并對兩種制品的營養成分進行分析，為進一步研制開發民族乳制品提供一定的理論依據。
奶皮子和奶豆腐是蒙古族的兩種傳統特色乳制品.
結果表明，保溫時間對奶皮子感官評定值影響最大，其次為保溫溫度、冷卻時間。
主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等.
研究了奶皮子的加工工藝，篩選出最優工藝參數組合。
采用揚乳和攪拌的方法，比較了兩種生產牦牛奶皮子的制作工藝，并對所生產的奶皮子進行了指標的測定。
2013年末,烏珠穆沁旗牧民合作社的奶皮遭遇賣難,牧民們一籌莫展。
2013年末,烏珠穆沁旗牧民合作社的奶皮子遭遇賣難,牧民們一籌莫展。