牛油的讀音 牛油的意思
牛油 牛油這個詞有兩種含義，一是指牛乳制品，一是指從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂。兩種含義容易混淆。第一種含義：黃油，英文名為butter或butter fat。第二種含義：從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂，英文名為beef tallow。 黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，是一種乳制品，是由未均質化之前的生牛乳頂層中牛奶脂肪含量較高的一層制得的。“奶油”是行業的規范術語，牛油是奶油的通俗名稱。港澳地區多把奶油稱作牛油。類似于從豬肥肉里提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔煉、脫臭后才能使用。在工業化生產中，工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料，利用濕法工藝，經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。牛油熔點為40℃-46℃，因其熔點高于體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在制作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。
- 牛
- 油
“牛油”的讀音
- 拼音讀音：
- [niú yóu]
- 漢字注音：
- ㄋㄧㄨˊ ㄧㄡˊ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 否
“牛油”的意思
基本解釋
基本解釋
牛脂的俗稱。熬煮牛的內臟脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。 辭典解釋
牛油 niú yóu ㄋㄧㄡˊ ㄧㄡˊ 一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見「奶油」條。
一種從肥牛肉取得的脂肪。
英語 butter
德語 Butter (S)?
法語 beurre
網絡解釋
牛油
牛油這個詞有兩種含義，一是指牛乳制品，一是指從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂。兩種含義容易混淆。第一種含義：黃油，英文名為butter或butter fat。第二種含義：從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂，英文名為beef tallow。
黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，是一種乳制品，是由未均質化之前的生牛乳頂層中牛奶脂肪含量較高的一層制得的。“奶油”是行業的規范術語，牛油是奶油的通俗名稱。港澳地區多把奶油稱作牛油。類似于從豬肥肉里提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔煉、脫臭后才能使用。在工業化生產中，工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料，利用濕法工藝，經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。牛油熔點為40℃-46℃，因其熔點高于體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在制作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。
“牛油”的單字解釋
【牛】：1.哺乳動物。草食，反芻。家牛有黃牛、水牛和牦牛等。黃牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻嶺間的馱運役畜。中國黃牛有秦川牛、南陽牛、魯西黃牛、延邊黃牛等；水牛有溫州水牛、濱湖水牛等良種。云南產的一種野牛是中國國家重點保護動物。2.比喻固執、倔強，也比喻威風、神氣：牛脾氣。牛哄哄。他的樣子可真牛。3.星名。二十八宿之一。4.牛頓的簡稱。
【油】：1.指動物的脂肪和從植物、礦物中提煉出來的脂質物：牛油。花生油。石油。2.一種液體食品：醬油。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、門油飾一新。4.被油弄臟：衣服油了。5.圓滑；不誠懇：油腔滑調。這人太油了。
“牛油”的相關詞語
“牛油”造句
這里有四個牛油果，一個番茄，一個青檸，一些葉，大約四分一杯，和一些粗鹽。
用炒鍋、沙律油、牛油先煎好帶皮的一面，翻過來再煎另一面，把雞肉兩面都煎出顏色，并使其表面形成一層硬膜。
將咖啡水撞入傳統牛油忌廉拌勻即可.
是的，謝謝你，我要吃煮干梅子和純煎蛋卷以及牛油面包。請給我一杯加新鮮牛奶的咖啡好嗎？
牛油果是最好的天然保濕劑之一,并已證明有很強的愈合性能.
無鹽牛油放回軟身，充分打起至松發變白，加士多啤梨牛奶蛋漿進牛油中拌勻即成。
炒雞腿肉，配以洋蔥，生菜，西紅柿，培根和牛油果醬。
甘筍、洋?和薯仔以牛油炒4分鐘至軟身，期間不斷翻炒。
將兩種砂糖，鹽，牛油和花生醬打勻。加入雞蛋和香草精打發至絨毛狀。
用新鮮的牛油果調制的牛油果醬,瑞士芝士,配以生菜、紅柿,炒洋蔥、蘑菇,讓您的法式面包更加完美.
* 牛油的讀音是：niú yóu，牛油的意思：牛油 牛油這個詞有兩種含義，一是指牛乳制品，一是指從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂。兩種含義容易混淆。第一種含義：黃油，英文名為butter或butter fat。第二種含義：從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂，英文名為beef tallow。 黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，是一種乳制品，是由未均質化之前的生牛乳頂層中牛奶脂肪含量較高的一層制得的。“奶油”是行業的規范術語，牛油是奶油的通俗名稱。港澳地區多把奶油稱作牛油。類似于從豬肥肉里提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔煉、脫臭后才能使用。在工業化生產中，工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料，利用濕法工藝，經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。牛油熔點為40℃-46℃，因其熔點高于體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在制作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。
基本解釋
牛脂的俗稱。熬煮牛的內臟脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。辭典解釋
牛油 niú yóu ㄋㄧㄡˊ ㄧㄡˊ一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見「奶油」條。
一種從肥牛肉取得的脂肪。
英語 butter
德語 Butter (S)?
法語 beurre
牛油
牛油這個詞有兩種含義，一是指牛乳制品，一是指從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂。兩種含義容易混淆。第一種含義：黃油，英文名為butter或butter fat。第二種含義：從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂，英文名為beef tallow。黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，是一種乳制品，是由未均質化之前的生牛乳頂層中牛奶脂肪含量較高的一層制得的。“奶油”是行業的規范術語，牛油是奶油的通俗名稱。港澳地區多把奶油稱作牛油。類似于從豬肥肉里提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔煉、脫臭后才能使用。在工業化生產中，工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料，利用濕法工藝，經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。牛油熔點為40℃-46℃，因其熔點高于體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在制作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。
【牛】：1.哺乳動物。草食，反芻。家牛有黃牛、水牛和牦牛等。黃牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻嶺間的馱運役畜。中國黃牛有秦川牛、南陽牛、魯西黃牛、延邊黃牛等；水牛有溫州水牛、濱湖水牛等良種。云南產的一種野牛是中國國家重點保護動物。2.比喻固執、倔強，也比喻威風、神氣：牛脾氣。牛哄哄。他的樣子可真牛。3.星名。二十八宿之一。4.牛頓的簡稱。
【油】：1.指動物的脂肪和從植物、礦物中提煉出來的脂質物：牛油。花生油。石油。2.一種液體食品：醬油。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、門油飾一新。4.被油弄臟：衣服油了。5.圓滑；不誠懇：油腔滑調。這人太油了。
這里有四個牛油果，一個番茄，一個青檸，一些葉，大約四分一杯，和一些粗鹽。
用炒鍋、沙律油、牛油先煎好帶皮的一面，翻過來再煎另一面，把雞肉兩面都煎出顏色，并使其表面形成一層硬膜。
將咖啡水撞入傳統牛油忌廉拌勻即可.
是的，謝謝你，我要吃煮干梅子和純煎蛋卷以及牛油面包。請給我一杯加新鮮牛奶的咖啡好嗎？
牛油果是最好的天然保濕劑之一,并已證明有很強的愈合性能.
無鹽牛油放回軟身，充分打起至松發變白，加士多啤梨牛奶蛋漿進牛油中拌勻即成。
炒雞腿肉，配以洋蔥，生菜，西紅柿，培根和牛油果醬。
甘筍、洋?和薯仔以牛油炒4分鐘至軟身，期間不斷翻炒。
將兩種砂糖，鹽，牛油和花生醬打勻。加入雞蛋和香草精打發至絨毛狀。
用新鮮的牛油果調制的牛油果醬,瑞士芝士,配以生菜、紅柿,炒洋蔥、蘑菇,讓您的法式面包更加完美.