老面的讀音 老面的意思
老面 老面是指發面的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭。就是發面蒸饅頭時剩下一小團面，由于里面有很多酵母菌，下次發面的時候作為菌種用。這種用上次發酵的面做菌種發面蒸的饅頭就叫老面饅頭。與之相對的是用酵母菌（有干、鮮之分）直接發面蒸出的就不能叫“老面”饅頭了。老面在保存過程中往往會同時有乳酸菌存在，發的時間稍長就會有獨特的酸味出現，故用老面發面蒸饅頭時需要加食用堿來中和其酸味。
- 老
- 面
“老面”的讀音
- 拼音讀音：
- [lǎo miàn]
- 漢字注音：
- ㄌㄠˇ ㄇㄧㄢˋ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 否
“老面”的意思
基本解釋
基本解釋
謂面有老相。
網絡解釋
老面
老面是指發面的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭。就是發面蒸饅頭時剩下一小團面，由于里面有很多酵母菌，下次發面的時候作為菌種用。這種用上次發酵的面做菌種發面蒸的饅頭就叫老面饅頭。與之相對的是用酵母菌（有干、鮮之分）直接發面蒸出的就不能叫“老面”饅頭了。老面在保存過程中往往會同時有乳酸菌存在，發的時間稍長就會有獨特的酸味出現，故用老面發面蒸饅頭時需要加食用堿來中和其酸味。
“老面”的單字解釋
【老】：1.年歲大（跟“少、幼”相對）：老人。老大爺。他六十多歲了，可是一點兒也不顯老。2.老年人（多用作尊稱）：徐老。敬老院。扶老攜幼。3.婉辭，指人死（多指老人，必帶“了”）：隔壁前天老了人了。4.對某些方面富有經驗；老練：老手。老于世故。5.很久以前就存在的（跟“新”相對，下6.同）：老廠。老朋友。老根據地。這種紙煙牌子很老了。7.陳舊：老腦筋。老機器。這所房子太老了。8.原來的：老脾氣。老地方。9.（蔬菜）長得過了適口的時期（跟“嫩”相對，下10.同）：油菜太老了。11.（食物）火候大：雞蛋煮老了。青菜不要炒得太老。12.姓。
【面】：1.頭的前部；臉：面孔。面帶微笑。2.向著；朝著：背山面水。這所房子面南坐北。3.物體的表面，有時特指某些物體的上部的一層：水面。地面。路面。圓桌面兒。面兒磨得很光。4.當面：面談。面洽。面交。5.東西露在外面的那一層或紡織品的正面：鞋面兒。這塊布做里兒，那塊布做面兒。6.幾何學上指一條線移動所構成的圖形，有長有寬，沒有厚。7.部位或方面：正面。反面。片面。全面。多面手。面面俱到。8.方位詞后綴：上面。前面。外面。左面。西面。9.a）用于扁平的物件：一面鏡子。兩面旗子。b）用于會見的次數：見過一面。10.姓。11.糧食磨成的粉，特指小麥磨成的粉：白面。豆面。小米面。玉米面。高粱面。12.粉末：藥面兒。胡椒面兒。13.面條：掛面。切面。湯面。一碗面。14.指某些食物纖維少而柔軟：面倭瓜。煮的紅薯很面。這個瓜是脆的，那個瓜是面的。
“老面”的相關成語
“老面”的相關詞語
“老面”造句
戴上老花鏡，翻看老皇歷，一個老日子，幾副老面孔，約上老伙計，帶上老相好，坐上老爺車，來到老地方，共品老酒一壺，共賞金菊飄香。重陽節快樂！
喊叫第四集“所提供的就只是一些老面孔在一個恐怖影片的場景跑來跑去。在尸體不斷增加的情形下，講些自我推崇的短句。
我喜歡一切老舊的東西:老朋友,舊時光,老習俗,老面孔,陳年老窖.
每三組的第二個瘟疫開始于圣諭,到法老面前去。
于是把他們從法老面前攆出去。
摩西，亞倫取了爐灰，站在法老面前。摩西向天揚起來，就在人身上和牲畜身上，成了起泡的瘡。
勞動教育作為一個老面孔，我們既熟悉又陌生，人們對它若即若離，處于一種模糊的狀態。
救他脫離一切苦難，又使他在埃及王法老面前，得恩典有智慧。法老就派他作埃及國的宰相兼管全家。
有效的日常抗老面霜還要有保濕效果。它應該含有天然潤膚劑如荷荷巴油，鱷梨油，百香果油，巴巴蘇油或葡萄籽油。
那故事使我想起了故舊們的老面孔.
* 老面的讀音是：lǎo miàn，老面的意思：老面 老面是指發面的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭。就是發面蒸饅頭時剩下一小團面，由于里面有很多酵母菌，下次發面的時候作為菌種用。這種用上次發酵的面做菌種發面蒸的饅頭就叫老面饅頭。與之相對的是用酵母菌（有干、鮮之分）直接發面蒸出的就不能叫“老面”饅頭了。老面在保存過程中往往會同時有乳酸菌存在，發的時間稍長就會有獨特的酸味出現，故用老面發面蒸饅頭時需要加食用堿來中和其酸味。
基本解釋
謂面有老相。老面
老面是指發面的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭。就是發面蒸饅頭時剩下一小團面，由于里面有很多酵母菌，下次發面的時候作為菌種用。這種用上次發酵的面做菌種發面蒸的饅頭就叫老面饅頭。與之相對的是用酵母菌（有干、鮮之分）直接發面蒸出的就不能叫“老面”饅頭了。老面在保存過程中往往會同時有乳酸菌存在，發的時間稍長就會有獨特的酸味出現，故用老面發面蒸饅頭時需要加食用堿來中和其酸味。【老】：1.年歲大（跟“少、幼”相對）：老人。老大爺。他六十多歲了，可是一點兒也不顯老。2.老年人（多用作尊稱）：徐老。敬老院。扶老攜幼。3.婉辭，指人死（多指老人，必帶“了”）：隔壁前天老了人了。4.對某些方面富有經驗；老練：老手。老于世故。5.很久以前就存在的（跟“新”相對，下6.同）：老廠。老朋友。老根據地。這種紙煙牌子很老了。7.陳舊：老腦筋。老機器。這所房子太老了。8.原來的：老脾氣。老地方。9.（蔬菜）長得過了適口的時期（跟“嫩”相對，下10.同）：油菜太老了。11.（食物）火候大：雞蛋煮老了。青菜不要炒得太老。12.姓。
【面】：1.頭的前部；臉：面孔。面帶微笑。2.向著；朝著：背山面水。這所房子面南坐北。3.物體的表面，有時特指某些物體的上部的一層：水面。地面。路面。圓桌面兒。面兒磨得很光。4.當面：面談。面洽。面交。5.東西露在外面的那一層或紡織品的正面：鞋面兒。這塊布做里兒，那塊布做面兒。6.幾何學上指一條線移動所構成的圖形，有長有寬，沒有厚。7.部位或方面：正面。反面。片面。全面。多面手。面面俱到。8.方位詞后綴：上面。前面。外面。左面。西面。9.a）用于扁平的物件：一面鏡子。兩面旗子。b）用于會見的次數：見過一面。10.姓。11.糧食磨成的粉，特指小麥磨成的粉：白面。豆面。小米面。玉米面。高粱面。12.粉末：藥面兒。胡椒面兒。13.面條：掛面。切面。湯面。一碗面。14.指某些食物纖維少而柔軟：面倭瓜。煮的紅薯很面。這個瓜是脆的，那個瓜是面的。
戴上老花鏡，翻看老皇歷，一個老日子，幾副老面孔，約上老伙計，帶上老相好，坐上老爺車，來到老地方，共品老酒一壺，共賞金菊飄香。重陽節快樂！
喊叫第四集“所提供的就只是一些老面孔在一個恐怖影片的場景跑來跑去。在尸體不斷增加的情形下，講些自我推崇的短句。
我喜歡一切老舊的東西:老朋友,舊時光,老習俗,老面孔,陳年老窖.
每三組的第二個瘟疫開始于圣諭,到法老面前去。
于是把他們從法老面前攆出去。
摩西，亞倫取了爐灰，站在法老面前。摩西向天揚起來，就在人身上和牲畜身上，成了起泡的瘡。
勞動教育作為一個老面孔，我們既熟悉又陌生，人們對它若即若離，處于一種模糊的狀態。
救他脫離一切苦難，又使他在埃及王法老面前，得恩典有智慧。法老就派他作埃及國的宰相兼管全家。
有效的日常抗老面霜還要有保濕效果。它應該含有天然潤膚劑如荷荷巴油，鱷梨油，百香果油，巴巴蘇油或葡萄籽油。
那故事使我想起了故舊們的老面孔.