肘子的讀音 肘子的意思
肘子 肘子是豬的腿肉，分為前肘， 也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子；后肘， 也稱后蹄髈，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
- 肘
- 子
“肘子”的讀音
- 拼音讀音：
- [zhǒu zǐ]
- 漢字注音：
- ㄓㄡˇ ㄗˇ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 是
“肘子”的意思
基本解釋
基本解釋
肘子 zhǒuzi
(1) [upper part of a leg of pork]∶豬腿與身體相連的部分
(2) [elbow]∶肘
辭典解釋
肘子 zhǒu zi ㄓㄡˇ ˙ㄗ 豬腿最上面的部位。
《紅樓夢．第一六回》：「早起我說那一碗火腿燉肘子很爛，正好給媽媽吃。」
肘。
如：「胳膊肘子」。
德語 Eisbein (S)?
網絡解釋
肘子
肘子是豬的腿肉，分為前肘， 也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子；后肘， 也稱后蹄髈，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
“肘子”的單字解釋
【肘】：上臂與前臂相接處向外凸起的部分：胳膊肘兒。掣肘（捉住其肘，喻阻撓別人做事）。肘子（a.肘；b.指食品的豬腿上半部）。
【子】：1.古代指兒女，現專指兒子：子女。子孫。子嗣。子弟（后輩人，年輕人）。2.植物的果實、種子：菜子。瓜子兒。子實。3.動物的卵：魚子。蠶子。4.幼小的，小的：子雞。子畜。子城。5.小而硬的顆粒狀的東西：子彈（dàn）。棋子兒。6.與“母”相對：子金（利息）。子母扣。子音（輔音）。7.對人的稱呼：男子。妻子。士子（讀書人）。舟子（船夫）。才子。8.古代對人的尊稱；稱老師或稱有道德、有學問的人：孔子。先秦諸子。9.地支的第一位，屬鼠：子丑寅卯（喻有條不紊的層次或事物的條理）。10.用于計時：子時（夜十一點至一點）。子夜（深夜）。11.封建制度五等爵位的第四等：子爵。12.附加在名詞、動詞、形容詞后，具有名詞性（讀輕聲）：旗子。亂子。胖子。13.個別量詞后綴（讀輕聲）：敲了兩下子門。14.姓。
“肘子”的相關詞語
“肘子”造句
不要說沒體力，不要說對手肘子硬，不要說球太滑，你只需做好基本功。就算對手難纏，就算他小動作多，就算他嘴里不干凈，你只需做好基本功。
其首選精致的豬肘子肉、山東大棗都為上乘原料，二者合烹為肴，相得益彰。
紅棗煨肘肘子,是川菜烹調師善于烹制的風味菜之一.
或者,更準確地說,我被肋骨挨的一肘子、外加耳邊的呼喊吵醒了.
在肘子涼亭里,割草者為巫醫篩掉小魚.
施主，貧僧是來化緣的，請問有醬肘子么？炸雞腿也行，善哉。
肘子以腕關節或肘關節為中心切下來的肉,比如說豬肉.
我的飯來了,是甜點心和山羊肘子.
穆大叔做的很好,一肘子把麥迪打醒啦.
鹵鴨舌、燜乳鴿、扒雞、糖醋魚、水晶肘子等名菜擺滿一桌時,高二皮開始向孫玉堂講述自己見到蔡京的經過,孫玉堂大笑,并向他敬酒。
* 肘子的讀音是：zhǒu zǐ，肘子的意思：肘子 肘子是豬的腿肉，分為前肘， 也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子；后肘， 也稱后蹄髈，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
基本解釋
肘子 zhǒuzi
(1) [upper part of a leg of pork]∶豬腿與身體相連的部分
(2) [elbow]∶肘
辭典解釋
肘子 zhǒu zi ㄓㄡˇ ˙ㄗ豬腿最上面的部位。
《紅樓夢．第一六回》：「早起我說那一碗火腿燉肘子很爛，正好給媽媽吃。」
肘。
如：「胳膊肘子」。
德語 Eisbein (S)?
肘子
肘子是豬的腿肉，分為前肘， 也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子；后肘， 也稱后蹄髈，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
【肘】：上臂與前臂相接處向外凸起的部分：胳膊肘兒。掣肘（捉住其肘，喻阻撓別人做事）。肘子（a.肘；b.指食品的豬腿上半部）。
【子】：1.古代指兒女，現專指兒子：子女。子孫。子嗣。子弟（后輩人，年輕人）。2.植物的果實、種子：菜子。瓜子兒。子實。3.動物的卵：魚子。蠶子。4.幼小的，小的：子雞。子畜。子城。5.小而硬的顆粒狀的東西：子彈（dàn）。棋子兒。6.與“母”相對：子金（利息）。子母扣。子音（輔音）。7.對人的稱呼：男子。妻子。士子（讀書人）。舟子（船夫）。才子。8.古代對人的尊稱；稱老師或稱有道德、有學問的人：孔子。先秦諸子。9.地支的第一位，屬鼠：子丑寅卯（喻有條不紊的層次或事物的條理）。10.用于計時：子時（夜十一點至一點）。子夜（深夜）。11.封建制度五等爵位的第四等：子爵。12.附加在名詞、動詞、形容詞后，具有名詞性（讀輕聲）：旗子。亂子。胖子。13.個別量詞后綴（讀輕聲）：敲了兩下子門。14.姓。
不要說沒體力，不要說對手肘子硬，不要說球太滑，你只需做好基本功。就算對手難纏，就算他小動作多，就算他嘴里不干凈，你只需做好基本功。
其首選精致的豬肘子肉、山東大棗都為上乘原料，二者合烹為肴，相得益彰。
紅棗煨肘肘子,是川菜烹調師善于烹制的風味菜之一.
或者,更準確地說,我被肋骨挨的一肘子、外加耳邊的呼喊吵醒了.
在肘子涼亭里,割草者為巫醫篩掉小魚.
施主，貧僧是來化緣的，請問有醬肘子么？炸雞腿也行，善哉。
肘子以腕關節或肘關節為中心切下來的肉,比如說豬肉.
我的飯來了,是甜點心和山羊肘子.
穆大叔做的很好,一肘子把麥迪打醒啦.
鹵鴨舌、燜乳鴿、扒雞、糖醋魚、水晶肘子等名菜擺滿一桌時,高二皮開始向孫玉堂講述自己見到蔡京的經過,孫玉堂大笑,并向他敬酒。