酪蛋白的讀音 酪蛋白的意思
酪蛋白 酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感，pH較低時會沉淀。 酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質，又稱：干酪素、酪朊、乳酪素。 α-酪蛋白是哺乳動物的主要蛋白，人乳中沒有α-酪蛋白，以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對幼兒既是氨基酸的來源，也是鈣和磷的來源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
- 酪
- 蛋
- 白
“酪蛋白”的讀音
- 拼音讀音：
- [luò dàn bái]
- 漢字注音：
- ㄌㄨㄛˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 否
“酪蛋白”的意思
基本解釋
辭典解釋
酪蛋白 luò dàn bái ㄌㄨㄛˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ 一種含磷、鈣的復合蛋白。將動物性乳汁溶于酸類中，凝固后析出而得，成粉末狀。營養價值高，不溶于水，用途廣泛，可作為食品、醫藥、塑膠的原料等。
也稱為「酪素」。
英語 casein (milk protein)?
網絡解釋
酪蛋白
酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感，pH較低時會沉淀。
酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質，又稱：干酪素、酪朊、乳酪素。
α-酪蛋白是哺乳動物的主要蛋白，人乳中沒有α-酪蛋白，以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對幼兒既是氨基酸的來源，也是鈣和磷的來源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
“酪蛋白”的單字解釋
【酪】：1.用牛羊等動物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶酪。2.用果實做成的糊狀食品：山楂酪。
【蛋】：1.鳥、龜、蛇等所產的卵。2.（蛋兒）球形的東西：泥蛋兒。山藥蛋。
【白】：1.像霜或雪的顏色（跟“黑”相對）。2.光亮；明亮：東方發白。大天白日。3.清楚；明白；弄明白：真相大白。不白之冤。4.沒有加上什么東西的；空白：白卷。白飯。白開水。一窮二白。5.沒有效果；徒然：白跑一趟。白費力氣。6.無代價；無報償：白吃。白給。白看戲。7.象征反動：白軍。白區。8.指喪事：白事。9.用白眼珠看人，表示輕視或不滿：白了他一眼。10.姓。11.（字音或字形）錯誤：寫白字。把字念白了。12.說明；告訴；陳述：表白。辯白。告白。13.戲曲或歌劇中在唱詞之外用說話腔調說的語句：道白。獨白。對白。14.指地方話：蘇白。15.白話：文白雜糅。半文半白。
“酪蛋白”的相關詞語
* 酪蛋白的讀音是：luò dàn bái，酪蛋白的意思：酪蛋白 酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感，pH較低時會沉淀。 酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質，又稱：干酪素、酪朊、乳酪素。 α-酪蛋白是哺乳動物的主要蛋白，人乳中沒有α-酪蛋白，以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對幼兒既是氨基酸的來源，也是鈣和磷的來源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
辭典解釋
酪蛋白 luò dàn bái ㄌㄨㄛˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ一種含磷、鈣的復合蛋白。將動物性乳汁溶于酸類中，凝固后析出而得，成粉末狀。營養價值高，不溶于水，用途廣泛，可作為食品、醫藥、塑膠的原料等。
也稱為「酪素」。
英語 casein (milk protein)?
酪蛋白
酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感，pH較低時會沉淀。酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質，又稱：干酪素、酪朊、乳酪素。
α-酪蛋白是哺乳動物的主要蛋白，人乳中沒有α-酪蛋白，以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對幼兒既是氨基酸的來源，也是鈣和磷的來源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
【酪】：1.用牛羊等動物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶酪。2.用果實做成的糊狀食品：山楂酪。
【蛋】：1.鳥、龜、蛇等所產的卵。2.（蛋兒）球形的東西：泥蛋兒。山藥蛋。
【白】：1.像霜或雪的顏色（跟“黑”相對）。2.光亮；明亮：東方發白。大天白日。3.清楚；明白；弄明白：真相大白。不白之冤。4.沒有加上什么東西的；空白：白卷。白飯。白開水。一窮二白。5.沒有效果；徒然：白跑一趟。白費力氣。6.無代價；無報償：白吃。白給。白看戲。7.象征反動：白軍。白區。8.指喪事：白事。9.用白眼珠看人，表示輕視或不滿：白了他一眼。10.姓。11.（字音或字形）錯誤：寫白字。把字念白了。12.說明；告訴；陳述：表白。辯白。告白。13.戲曲或歌劇中在唱詞之外用說話腔調說的語句：道白。獨白。對白。14.指地方話：蘇白。15.白話：文白雜糅。半文半白。