餑餑的讀音 餑餑的意思

* 餑餑的讀音是：bō bō，餑餑的意思：餑餑 "餑餑"是滿族人對多種面食的統稱。餑餑是滿語詞匯，至今仍為滿族人民所襲用。餑餑的原料為糜子、粘谷和粘高粱。是滿族人民種植的主要農作物，也是滿族人民農業生產的重要組成部分。糜子加工去皮后俗稱大黃米。粘谷加工去皮，稱為小黃米。粘高粱加工去皮叫粘高粱米，這三種米經碾磨加工，粉碎成 “面狀”，然后才能制成各種餑餑。 滿族是漁獵民族，長期在野外捕獵和征戰，攜帶黏食類餑餑，既省事又抗餓，慢慢地養成了在居家日常飲食中也吃餑餑的習俗，并且在婚喪禮俗以及祭祀祖先和敬神時也多用各種餑餑。隨著滿族人入主中原，也將這一習俗帶入關內，成為北京一帶的各種小吃，如“薩其馬”、“驢打滾”等已成為有名的小吃。清中期后，各大城市都有餑餑鋪子，做各種餑餑，較出名的有“大八件”、“小八件”等。 在湘贛邊，贛語系方言地區“餑餑”是雞蛋的方言叫法。