“昨日邀我餐”的意思及全詩出處和翻譯賞析

《江鄰幾饌鰍》是宋代梅堯臣的一首詩詞。這首詩詞描述了作者在江邊的鄰居家中品嘗鰍魚的經歷，表達了對鰍魚的珍貴和對調味品味的思考。

詩詞的中文譯文如下：

泥鰍魚之下，曾不享佳賓。
又嫌太健滑，治洗煩庖人。
煎炙亦苦腥，未嘗輒向唇。
江侯昔南官，家膳無此珍。
昨日邀我餐，下籌勝紫鱗。
乃知至賤品，唯在調甘辛。

詩意和賞析：
這首詩詞以描寫鰍魚為主題，通過對鰍魚的描述和對比，表達了對美食品味的思考和對社會地位的反思。

首先，詩中提到泥鰍魚，泥鰍是一種常見的江河魚類，通常被認為不值得珍視和品味。作者描述泥鰍魚“曾不享佳賓”，說明平時并不被看重，被認為不值得招待貴賓。

其次，作者提到泥鰍魚的特點，稱其“太健滑”，對廚師來說清洗麻煩。煎炙泥鰍魚后的味道“苦腥”，作者自己也未嘗過。這些描寫傳遞出泥鰍魚作為食材的局限性和不受歡迎的特點。

接著，作者提到江侯家中并沒有供應鰍魚這樣的珍貴食材，這暗示著江侯的家膳并不奢華，不像一些貴族家庭那樣擁有各種珍饈美味。

最后，作者描寫自己受邀品嘗鰍魚的經歷，將鰍魚與紫鱗（一種珍貴的魚類）進行對比。通過“下籌勝紫鱗”一詞，表達了作者對鰍魚的贊美，暗示著在作者眼中，鰍魚的價值得以彰顯。

整首詩詞通過對泥鰍魚的描寫，折射出作者對食物品味和社會地位的思考。作者借泥鰍魚這一普通食材，表達了自己對調味品味的重要性的認識，以及對社會等級制度的思考。這首詩詞在簡潔的描寫中蘊含了深刻的思考，展示了宋代詩人對美食和社會的敏感觸覺。

jiāng lín jǐ zhuàn qiū
江鄰幾饌鰌

ní qiū yú zhī xià, céng bù xiǎng jiā bīn.
泥鰌魚之下，曾不享佳賓。
yòu xián tài jiàn huá, zhì xǐ fán páo rén.
又嫌太健滑，治洗煩庖人。
jiān zhì yì kǔ xīng, wèi cháng zhé xiàng chún.
煎炙亦苦腥，未嘗輒向唇。
jiāng hóu xī nán guān, jiā shàn wú cǐ zhēn.
江侯昔南官，家膳無此珍。
zuó rì yāo wǒ cān, xià chóu shèng zǐ lín.
昨日邀我餐，下籌勝紫鱗。
nǎi zhī zhì jiàn pǐn, wéi zài diào gān xīn.
乃知至賤品，唯在調甘辛。