“金盤按酒助杯香”的意思及全詩出處和翻譯賞析

《食橙寄謝舍人》是宋代梅堯臣創作的一首詩詞。這首詩描繪了作者品嘗橙子的情景，并通過對橙子的描述表達了對友人的思念之情。

詩詞的中文譯文如下：
洞庭朱橘未弄色，襄水錦橙已變黃。
玉臼搗虀憐鱠美，金盤按酒助杯香。
雖生南土名猶重，未信中州客厭嘗。
欲寄白苞憑驛去，只應佳味怯風霜。

詩意和賞析：
這首詩以橙子為主題，通過對橙子的描繪，表達了作者對友人的思念之情。詩的開頭，作者提到洞庭湖的朱橘還未變色，而襄水的錦橙已經變黃，暗示著時間的流逝和物是人非的感慨。

接著，作者用玉臼搗虀、金盤按酒的描寫，展示了橙子的美味和香氣。這里的玉臼和金盤象征著高雅的品味和享受，通過對橙子的贊美，也可以理解為對友人的贊美和思念。

詩的后半部分，作者提到雖然橙子產自南方，但在中原地區也有很高的聲譽，說明橙子的美味不分地域。然而，作者又表示中原的客人可能對橙子的味道不太熟悉，暗示了作者對友人的思念和期待。

最后兩句表達了作者想要將橙子寄給友人的愿望，但又擔心橙子的美味會被風霜所損害，可見作者對友人的關心和珍惜之情。

總的來說，這首詩通過對橙子的描繪，表達了作者對友人的思念和珍視之情，同時也展示了橙子的美味和香氣，給人以愉悅和溫馨的感受。

shí chéng jì xiè shè rén
食橙寄謝舍人

dòng tíng zhū jú wèi nòng sè, xiāng shuǐ jǐn chéng yǐ biàn huáng.
洞庭朱橘未弄色，襄水錦橙已變黃。
yù jiù dǎo jī lián kuài měi, jīn pán àn jiǔ zhù bēi xiāng.
玉臼搗虀憐鱠美，金盤按酒助杯香。
suī shēng nán tǔ míng yóu zhòng, wèi xìn zhōng zhōu kè yàn cháng.
雖生南土名猶重，未信中州客厭嘗。
yù jì bái bāo píng yì qù, zhǐ yīng jiā wèi qiè fēng shuāng.
欲寄白苞憑驛去，只應佳味怯風霜。