“要看西子授廚人”的意思及全詩出處和翻譯賞析

詩詞：《周尉以詩致霅鱠次韻為謝》

中文譯文：
新興何事憶吳興，
因話鱸魚割素鱗。
不是南烹無口實，
要看西子授廚人。
堆盤雪縷開花面，
泛艇秋風想釣綸。
玉醴浮來為鄉導，
金橙研破助芳辛。
老饕難繼蘇公賦，
一飽鮮腴敢更頻。

詩意：
這首詩是胡寅寫給周尉的一首感謝詩。詩中描繪了吳興的景色和美食，以及與周尉的對話。詩人表達了對周尉的贊美和感激之情，并以詩歌的形式回報他的友情。

賞析：
這首詩以吳興為背景，通過描述鱸魚和美食來展示吳興的繁榮和富饒。詩中提到的南烹和西子都是與美食相關的元素，南烹指的是南方的烹飪技藝，而西子則是指西湖的美女。通過這些描寫，詩人表達了對美食的向往和贊美。

詩中還描繪了堆盤的美食，雪縷般的花面和泛艇上秋風中想釣魚的情景，展示了詩人對美食和田園生活的向往。他將美食與自然景觀相結合，給人以愉悅和愜意的感受。

最后兩句提到了玉醴和金橙，玉醴是一種美酒，金橙則是一種甜美的水果。詩人以這些美食和美酒來表達對友情的感激之情，并將其比喻為鄉音和芳香。詩人以此表示，盡管他很難繼承蘇軾那樣的文學才華，但他愿意通過一次次的飽食來回報友情，表達了他對友人的深厚情誼。

整首詩以寫景抒懷的方式，通過對吳興美食和自然景觀的描繪，以及對友情的贊美和感激，展示了詩人的豪情和情感表達的深度。

zhōu wèi yǐ shī zhì zhà kuài cì yùn wèi xiè
周尉以詩致霅鱠次韻為謝

xīn xīng hé shì yì wú xīng, yīn huà lú yú gē sù lín.
新興何事憶吳興，因話鱸魚割素鱗。
bú shì nán pēng wú kǒu shí, yào kàn xī zǐ shòu chú rén.
不是南烹無口實，要看西子授廚人。
duī pán xuě lǚ kāi huā miàn, fàn tǐng qiū fēng xiǎng diào lún.
堆盤雪縷開花面，泛艇秋風想釣綸。
yù lǐ fú lái wèi xiāng dǎo, jīn chéng yán pò zhù fāng xīn.
玉醴浮來為鄉導，金橙研破助芳辛。
lǎo tāo nán jì sū gōng fù, yī bǎo xiān yú gǎn gèng pín.
老饕難繼蘇公賦，一飽鮮腴敢更頻。