“鸞刀薦味下曲蘗”的意思及全詩出處和翻譯賞析

《飲兵廚羔羊酒》是宋代晁公溯所作的一首詩詞。該詩描繪了飲用兵廚烹制的肥美羔羊和美酒的情景，表現出作者對美食和美酒的向往和贊美。

詩詞的中文譯文如下：

沙晴草軟羔羊肥，
玉肪與酒還相宜。
鸞刀薦味下曲蘗，
釀久骨醉凝浮脂。
朝來清香發甕面，
起視綠漲微生漪。
入杯無聲瀉重碧，
僅得一醉夫何為。
君不見先王作誥已刺譏，
捂為為此尤可悲。

詩意與賞析：
這首詩以飲用兵廚烹制的羔羊和美酒為主題，通過細致的描寫展現了美食美酒的魅力和詩人對它們的熱愛。

詩的開頭，“沙晴草軟羔羊肥”，形象地描繪了晴朗的天空下，柔軟嫩滑的肥美羔羊。接著，“玉肪與酒還相宜”，將羔羊與美酒相得益彰地結合在一起，彰顯了詩人對佳肴佳釀的向往。

詩中提到“鸞刀薦味下曲蘗”，表達了烹飪過程的精細和匠心，使讀者感受到了美食的獨特魅力。接著，“釀久骨醉凝浮脂”，形容酒經過長時間的釀造，醇厚的口感和浮脂的凝結使人陶醉其中。

詩的后半部分以“朝來清香發甕面”為起點，描述了美酒散發出的清香，以及在杯中注入時所產生的微小波紋。這些細節描寫賦予了詩歌生動的畫面感和感官上的愉悅。

最后兩句“入杯無聲瀉重碧，僅得一醉夫何為”，表達了詩人對美酒的珍惜和享受。詩人認為，即使只能喝一杯也足夠讓人陶醉其中，為何還要追求過量的飲酒呢？這里蘊含著對適度享受的思考和人生態度的思索。

最后兩句中提到“君不見先王作誥已刺譏，捂為為此尤可悲”，詩人借古人的故事來表達對過度飲酒的批判。他認為，先王曾經以誥命刺譏過度飲酒的行為，但現實中仍有人為了飲酒而不顧一切，這種行為是可悲的。

整首詩以美食和美酒為題材，通過細膩的描寫和隱含的思考展示了詩人對美的追求，同時也提醒人們要適度享受，不要過度沉迷于酒色之中。

yǐn bīng chú gāo yáng jiǔ
飲兵廚羔羊酒

shā qíng cǎo ruǎn gāo yáng féi, yù fáng yǔ jiǔ hái xiāng yí.
沙晴草軟羔羊肥，玉肪與酒還相宜。
luán dāo jiàn wèi xià qū niè, niàng jiǔ gǔ zuì níng fú zhī.
鸞刀薦味下曲蘗，釀久骨醉凝浮脂。
zhāo lái qīng xiāng fā wèng miàn, qǐ shì lǜ zhǎng wēi shēng yī.
朝來清香發甕面，起視綠漲微生漪。
rù bēi wú shēng xiè zhòng bì, jǐn dé yī zuì fū hé wéi.
入杯無聲瀉重碧，僅得一醉夫何為。
jūn bú jiàn xiān wáng zuò gào yǐ cì jī, wǔ wèi wèi cǐ yóu kě bēi.
君不見先王作誥已刺譏，捂為為此尤可悲。