封壇的讀音封壇的意思

封壇鹽坯裝壇時先將每塊坯子的各面沾上預先配好的湯料，如為紅方加紅曲，然后立著碼入壇內，灌入湯料沒過豆腐坯子約1.5-2厘米，如湯料少，沒不過豆腐塊就會生長各種雜菌如霉菌、酵母和細菌。再加上浮頭鹽(有頭不加)，封壇進行后發酵，即成待發酵的腐乳。

“封壇”的讀音

聚土為圓壇以祭天。

鹽坯裝壇時先將每塊坯子的各面沾上預先配好的湯料，如為紅方加紅曲，然后立著碼入壇內，灌入湯料沒過豆腐坯子約1.5-2厘米，如湯料少，沒不過豆腐塊就會生長各種雜菌如霉菌、酵母和細菌。再加上浮頭鹽(有頭不加)，封壇進行后發酵，即成待發酵的腐乳。

【封】：1.古時帝王把爵位（有時連土地）或稱號賜給臣子：封王。分封諸侯。2.姓。3.封閉：查封。封河。大雪封山。封住瓶口。把信封起來。4.（封兒）封起來的或用來封東西的紙包或紙袋：賞封。信封。5.用于封起來的東西：一封信。一封銀子。

【壇】：同“壇”。

* 封壇的讀音是：fēng tán，封壇的意思：封壇鹽坯裝壇時先將每塊坯子的各面沾上預先配好的湯料，如為紅方加紅曲，然后立著碼入壇內，灌入湯料沒過豆腐坯子約1.5-2厘米，如湯料少，沒不過豆腐塊就會生長各種雜菌如霉菌、酵母和細菌。再加上浮頭鹽(有頭不加)，封壇進行后發酵，即成待發酵的腐乳。