涮鍋子的讀音 涮鍋子的意思
涮鍋子 涮鍋子實際上就是火鍋，涮鍋子主要是涮羊肉。羊肉過去講究用內蒙古集寧產的小尾綿羊，還得是羯羊（閹割過的公羊），據說這種羊沒有膻味。一只羊身上能涮的只有上腦、小三岔、大三岔、磨襠、黃瓜條五個部位，約十五斤肉，都是肉質細嫩，瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的，傳統的片法是手工切片，講究薄如紙、勻若漿、齊似線、美如花。如今，片肉多是將肉先凍上再用機器切片，半斤肉能片出六寸長、一寸半寬的肉片四十到五十片，這種肉片一燙即熟。現在，手工片肉的方法已不多見，在老字號東來順里偶爾還能目睹刀工精湛的廚師現場片肉，那真是一絕。
- 涮
- 鍋
- 子
“涮鍋子”的讀音
- 拼音讀音：
- [shuàn guō zi]
- 漢字注音：
- ㄕㄨㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄗ
- 簡繁字形：
- 涮鍋子
- 是否常用：
- 否
“涮鍋子”的意思
基本解釋
基本解釋
詳"涮羊肉"。 辭典解釋
涮鍋子 shuàn guō zi ㄕㄨㄢˋ ㄍㄨㄛ ˙ㄗ 把肉片、蔬菜等放在特置的沸湯鍋里煮熟，取出來沾著佐料吃的食用方式。
也稱為「涮羊肉」。
英語 hot pot, a dish where thinly sliced meat and vegetables are boiled briefly in a broth and then served with dipping sauces
網絡解釋
涮鍋子
涮鍋子實際上就是火鍋，涮鍋子主要是涮羊肉。羊肉過去講究用內蒙古集寧產的小尾綿羊，還得是羯羊（閹割過的公羊），據說這種羊沒有膻味。一只羊身上能涮的只有上腦、小三岔、大三岔、磨襠、黃瓜條五個部位，約十五斤肉，都是肉質細嫩，瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的，傳統的片法是手工切片，講究薄如紙、勻若漿、齊似線、美如花。如今，片肉多是將肉先凍上再用機器切片，半斤肉能片出六寸長、一寸半寬的肉片四十到五十片，這種肉片一燙即熟。現在，手工片肉的方法已不多見，在老字號東來順里偶爾還能目睹刀工精湛的廚師現場片肉，那真是一絕。
“涮鍋子”的單字解釋
【涮】：1.把手或東西放在水里擺動使干凈：洗洗涮涮。涮涮手。2.把水放在器物里面搖動，把器物沖洗干凈：涮一下瓶子。3.把肉片等放在開水里燙一下就取出來蘸作料吃：涮羊肉。4.耍弄；騙：你別涮我啦。
【鍋】：同“鍋”。
【子】：1.古代指兒女，現專指兒子：子女。子孫。子嗣。子弟（后輩人，年輕人）。2.植物的果實、種子：菜子。瓜子兒。子實。3.動物的卵：魚子。蠶子。4.幼小的，小的：子雞。子畜。子城。5.小而硬的顆粒狀的東西：子彈（dàn）。棋子兒。6.與“母”相對：子金（利息）。子母扣。子音（輔音）。7.對人的稱呼：男子。妻子。士子（讀書人）。舟子（船夫）。才子。8.古代對人的尊稱；稱老師或稱有道德、有學問的人：孔子。先秦諸子。9.地支的第一位，屬鼠：子丑寅卯（喻有條不紊的層次或事物的條理）。10.用于計時：子時（夜十一點至一點）。子夜（深夜）。11.封建制度五等爵位的第四等：子爵。12.附加在名詞、動詞、形容詞后，具有名詞性（讀輕聲）：旗子。亂子。胖子。13.個別量詞后綴（讀輕聲）：敲了兩下子門。14.姓。
“涮鍋子”的相關詞語
* 涮鍋子的讀音是：shuàn guō zi，涮鍋子的意思：涮鍋子 涮鍋子實際上就是火鍋，涮鍋子主要是涮羊肉。羊肉過去講究用內蒙古集寧產的小尾綿羊，還得是羯羊（閹割過的公羊），據說這種羊沒有膻味。一只羊身上能涮的只有上腦、小三岔、大三岔、磨襠、黃瓜條五個部位，約十五斤肉，都是肉質細嫩，瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的，傳統的片法是手工切片，講究薄如紙、勻若漿、齊似線、美如花。如今，片肉多是將肉先凍上再用機器切片，半斤肉能片出六寸長、一寸半寬的肉片四十到五十片，這種肉片一燙即熟。現在，手工片肉的方法已不多見，在老字號東來順里偶爾還能目睹刀工精湛的廚師現場片肉，那真是一絕。
基本解釋
詳"涮羊肉"。辭典解釋
涮鍋子 shuàn guō zi ㄕㄨㄢˋ ㄍㄨㄛ ˙ㄗ把肉片、蔬菜等放在特置的沸湯鍋里煮熟，取出來沾著佐料吃的食用方式。
也稱為「涮羊肉」。
英語 hot pot, a dish where thinly sliced meat and vegetables are boiled briefly in a broth and then served with dipping sauces
涮鍋子
涮鍋子實際上就是火鍋，涮鍋子主要是涮羊肉。羊肉過去講究用內蒙古集寧產的小尾綿羊，還得是羯羊（閹割過的公羊），據說這種羊沒有膻味。一只羊身上能涮的只有上腦、小三岔、大三岔、磨襠、黃瓜條五個部位，約十五斤肉，都是肉質細嫩，瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的，傳統的片法是手工切片，講究薄如紙、勻若漿、齊似線、美如花。如今，片肉多是將肉先凍上再用機器切片，半斤肉能片出六寸長、一寸半寬的肉片四十到五十片，這種肉片一燙即熟。現在，手工片肉的方法已不多見，在老字號東來順里偶爾還能目睹刀工精湛的廚師現場片肉，那真是一絕。【涮】：1.把手或東西放在水里擺動使干凈：洗洗涮涮。涮涮手。2.把水放在器物里面搖動，把器物沖洗干凈：涮一下瓶子。3.把肉片等放在開水里燙一下就取出來蘸作料吃：涮羊肉。4.耍弄；騙：你別涮我啦。
【鍋】：同“鍋”。
【子】：1.古代指兒女，現專指兒子：子女。子孫。子嗣。子弟（后輩人，年輕人）。2.植物的果實、種子：菜子。瓜子兒。子實。3.動物的卵：魚子。蠶子。4.幼小的，小的：子雞。子畜。子城。5.小而硬的顆粒狀的東西：子彈（dàn）。棋子兒。6.與“母”相對：子金（利息）。子母扣。子音（輔音）。7.對人的稱呼：男子。妻子。士子（讀書人）。舟子（船夫）。才子。8.古代對人的尊稱；稱老師或稱有道德、有學問的人：孔子。先秦諸子。9.地支的第一位，屬鼠：子丑寅卯（喻有條不紊的層次或事物的條理）。10.用于計時：子時（夜十一點至一點）。子夜（深夜）。11.封建制度五等爵位的第四等：子爵。12.附加在名詞、動詞、形容詞后，具有名詞性（讀輕聲）：旗子。亂子。胖子。13.個別量詞后綴（讀輕聲）：敲了兩下子門。14.姓。