胹怎么讀 胹的意思

煮；煮爛。

基本字義

● 胹

ér ㄦˊ

英語 cooked; well-done

德語 sanft, weich ,zerkocht

法語 trop cuit,doux

詳細字義

◎ 胹 ér

〈形〉

爛熟 [thoroughly cooked]

胹，爛也。——《說文》

詞性變化

◎ 胹 ér

〈動〉

(1) 烹煮 [boil;cook]

宰夫胹熊蹯不熟。——《左傳·宣公二年》。疏:“過熟曰胹。”

其足名蹯，為八珍之一，古人重之，然胹之難熟。——明 李時珍 《本草綱目·獸二·熊》

(2) 又如:胹鱉(菜肴名。煮爛的鱉肉)

(3) 引申為調和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(調和;撮合)

熟爛。《說文解字·肉部》：「胹，爛也。」

煮。《楚辭·屈原·招魂》：「胹鱉炮羔，有柘漿些。」明·李時珍《本草綱目·卷五一·獸部·熊》：「其足名蹯，為八珍之一。古人重之，然胹之難熟。」

胹【未集下】【肉部】 康熙筆畫：12畫，部外筆畫：6畫

《唐韻》如之切《集韻》人之切，??音而。《說文》爛也。《玉篇》煮熟也。《揚子·方言》胹，熟也。《左傳·宣二年》宰夫胹熊蹯不熟。《疏》過熟曰胹，自關而西，秦晉之郊曰胹。

又《類篇》或作臑。《楚辭·招魂》胹龞炮羔，有柘漿些。《註》胹，一作臑。《集韻》或作腝????。

說文解字

胹【卷四】【肉部】

爛也。從肉而聲。如之切

說文解字注

（胹）爛也。爛火部作爤。火孰也。左傳。宰夫胹熊蹯不孰。謂火孰之而未孰也。方言。胹、熟也。自關而西秦晉之郊曰胹。按內則作濡。從肉。而聲。如之切。一部。廣韻作??。云籒文作？。