谷氨酸的讀音 谷氨酸的意思
谷氨酸 谷氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量谷氨酸。
- 谷
- 氨
- 酸
“谷氨酸”的讀音
- 拼音讀音：
- [gǔ ān suān]
- 漢字注音：
- ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
- 簡繁字形：
- 穀氨酸
- 是否常用：
- 是
“谷氨酸”的意思
基本解釋
基本解釋
谷氨酸 gǔ’ānsuān
[glutamic acid] 2-氨基戊二酸,一種結晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三種旋光異構體,通常是以右旋L型的游離狀態或結合成谷酰氨和許多動植物蛋白質的兩種形式存在,由谷蛋白水解或從制甜菜糖工業的廢水中制取,也可由發酵來制得,它參加生物體中的氨基轉移作用和有關的代謝作用;α-氨基戊二酸
網絡解釋
谷氨酸
谷氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量谷氨酸。
“谷氨酸”的單字解釋
【谷】：[gǔ]1.兩山或兩塊高地中間的低洼地：峽谷。萬丈深谷。2.谷類作物的總稱。也特指粟：五谷。谷草。3.古代百谷的統稱，即農作物的統稱。4.〈方〉稻。也指稻的子實。[yù]見〔吐谷渾〕
【氨】：氮和氫的化合物，化學式NH3。無色氣體，有刺激性臭味，易溶于水。用作制冷劑，也用來制硝酸和氮肥。通稱氨氣。[英ammonia]
【酸】：1.電解質電離時所生成的正離子全部是氫離子的化合物。能跟堿中和生成鹽和水，跟某些金屬反應生成鹽和氫氣，水溶液有酸味，可使石蕊試紙變紅。如鹽酸、硫酸等。2.像醋的氣味或味道：酸菜。酸棗。青梅很酸。3.悲痛；傷心：辛酸。悲酸。心里一酸，眼淚就淌了下來。4.迂腐（多用于譏諷文人）：窮酸。酸秀才。5.因疲勞或疾病引起的微痛而無力的感覺：腰酸腿疼。腿站酸了。
“谷氨酸”的相關詞語
“谷氨酸”造句
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。
目的：研究致癇劑馬桑內酯對谷氨酸攝取和釋放功能的影響，以探討馬桑內酯致癇的可能機制。
在以硝酸鹽為氮源時，谷氨酸可增加小球藻的生物量，對葉綠素含量無明顯影響。
在每一個主要人體器官中都有谷氨酸受體.
谷氨酸是一重要的化合物，主要用發酵法生產，玉米、小麥、甘薯、大米、甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等是發酵生產谷氨酸的淀粉質主要原料。
有研究表明，谷氨酸可能作為內耳傳入性神經遞質之一，在內耳毛細胞和傳入神經突觸間介導快速的信號傳導。
用翻轉的離體腸斷研究了谷氨酸鈉對鋁吸收的影響。
結論：托吡酯對谷氨酸鈉和癲癇發作引起的神經元死亡有保護作用。
本文采用脫乙酰甲殼素作絮凝劑對谷氨酸發酵液進行處理.
這種微囊包含一種吸濕劑，如焦谷氨酸鈉。
* 谷氨酸的讀音是：gǔ ān suān，谷氨酸的意思：谷氨酸 谷氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量谷氨酸。
基本解釋
谷氨酸 gǔ’ānsuān
[glutamic acid] 2-氨基戊二酸,一種結晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三種旋光異構體,通常是以右旋L型的游離狀態或結合成谷酰氨和許多動植物蛋白質的兩種形式存在,由谷蛋白水解或從制甜菜糖工業的廢水中制取,也可由發酵來制得,它參加生物體中的氨基轉移作用和有關的代謝作用;α-氨基戊二酸
谷氨酸
谷氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量谷氨酸。
【谷】：[gǔ]1.兩山或兩塊高地中間的低洼地：峽谷。萬丈深谷。2.谷類作物的總稱。也特指粟：五谷。谷草。3.古代百谷的統稱，即農作物的統稱。4.〈方〉稻。也指稻的子實。[yù]見〔吐谷渾〕
【氨】：氮和氫的化合物，化學式NH3。無色氣體，有刺激性臭味，易溶于水。用作制冷劑，也用來制硝酸和氮肥。通稱氨氣。[英ammonia]
【酸】：1.電解質電離時所生成的正離子全部是氫離子的化合物。能跟堿中和生成鹽和水，跟某些金屬反應生成鹽和氫氣，水溶液有酸味，可使石蕊試紙變紅。如鹽酸、硫酸等。2.像醋的氣味或味道：酸菜。酸棗。青梅很酸。3.悲痛；傷心：辛酸。悲酸。心里一酸，眼淚就淌了下來。4.迂腐（多用于譏諷文人）：窮酸。酸秀才。5.因疲勞或疾病引起的微痛而無力的感覺：腰酸腿疼。腿站酸了。
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。
目的：研究致癇劑馬桑內酯對谷氨酸攝取和釋放功能的影響，以探討馬桑內酯致癇的可能機制。
在以硝酸鹽為氮源時，谷氨酸可增加小球藻的生物量，對葉綠素含量無明顯影響。
在每一個主要人體器官中都有谷氨酸受體.
谷氨酸是一重要的化合物，主要用發酵法生產，玉米、小麥、甘薯、大米、甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等是發酵生產谷氨酸的淀粉質主要原料。
有研究表明，谷氨酸可能作為內耳傳入性神經遞質之一，在內耳毛細胞和傳入神經突觸間介導快速的信號傳導。
用翻轉的離體腸斷研究了谷氨酸鈉對鋁吸收的影響。
結論：托吡酯對谷氨酸鈉和癲癇發作引起的神經元死亡有保護作用。
本文采用脫乙酰甲殼素作絮凝劑對谷氨酸發酵液進行處理.
這種微囊包含一種吸濕劑，如焦谷氨酸鈉。