鹼大的讀音 鹼大的意思
辭典解釋堿大 jiǎn dà 蒸制面食所調和的堿過多,以致面粉呈黃色,含有澀味,稱為「堿大」;反之,所調和的堿過少而致味酸者,稱為「堿小」。
- 鹼
- 大
“鹼大”的讀音
- 拼音讀音:
- [jiǎn dà]
- 漢字注音:
- ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ
- 簡繁字形:
- 堿大
- 是否常用:
- 否
“鹼大”的意思
基本解釋
辭典解釋
堿大 jiǎn dà ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ 蒸制面食所調和的堿過多,以致面粉呈黃色,含有澀味,稱為「堿大」;反之,所調和的堿過少而致味酸者,稱為「堿小」。
網絡解釋
“鹼大”的單字解釋
【鹼】:同“鹼”。
“鹼大”的相關詞語
* 鹼大的讀音是:jiǎn dà,鹼大的意思:辭典解釋堿大 jiǎn dà 蒸制面食所調和的堿過多,以致面粉呈黃色,含有澀味,稱為「堿大」;反之,所調和的堿過少而致味酸者,稱為「堿小」。
辭典解釋
堿大 jiǎn dà ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ蒸制面食所調和的堿過多,以致面粉呈黃色,含有澀味,稱為「堿大」;反之,所調和的堿過少而致味酸者,稱為「堿小」。
【鹼】:同“鹼”。