“筍味清絕酥不如”的意思及全詩出處和翻譯賞析

《晨炊杜遷市煮筍》是宋代詩人楊萬里的作品。以下是這首詩詞的中文譯文、詩意和賞析：

中文譯文：
金陵竹筍硬如石，
石猶有髓筍不及。
杜遷市里筍如酥，
筍味清絕酥不如。
帶雨斫來和籜煮，
中含柘漿雜甘露。
可齏可膾最可羹，
繞齒蔌蔌冰雪聲。
不須咒筍莫成竹，
頓頓食筍莫食肉。

詩意：
這首詩詞描繪了作者在晨炊時煮竹筍的情景。詩中通過對比金陵竹筍和杜遷市里的竹筍，表達了金陵竹筍的硬度和杜遷市里竹筍的酥軟口感的差異。作者以細膩的描寫展示了竹筍的獨特美味和清新口感，將其與酥食相比較，表達了竹筍的獨特魅力。

賞析：
這首詩詞以簡潔明快的語言描繪了竹筍的特點和美味。通過對比金陵竹筍和杜遷市里的竹筍，作者展示了竹筍的不同口感和品質。金陵竹筍被形容為硬如石，而杜遷市里的竹筍則酥軟可口。詩中還描繪了煮竹筍的過程，雨水洗凈的竹筍被切割成籜片，煮熟后，其中含有柘漿的甘露，令人垂涎欲滴。詩人將竹筍與齏、膾、羹等美食相提并論，強調了竹筍的獨特美味。最后兩句表達了作者對竹筍的珍惜之情，不希望竹筍變成竹子，也不愿意每頓飯都只吃竹筍而不吃肉，體現了作者對竹筍的喜愛和對生活的熱愛。

這首詩詞以簡潔明快的語言描繪了竹筍的美味和獨特魅力，通過對比和細膩的描寫，使讀者能夠感受到作者對竹筍的熱愛和對生活的熱情。同時，詩中也蘊含了對物質生活的珍惜和對自然食材的推崇，傳達了一種簡樸、自然的生活態度。

chén chuī dù qiān shì zhǔ sǔn
晨炊杜遷市煮筍

jīn líng zhú sǔn yìng rú shí, shí yóu yǒu suǐ sǔn bù jí.
金陵竹筍硬如石，石猶有髓筍不及。
dù qiān shì lǐ sǔn rú sū, sǔn wèi qīng jué sū bù rú.
杜遷市里筍如酥，筍味清絕酥不如。
dài yǔ zhuó lái hé tuò zhǔ, zhōng hán zhè jiāng zá gān lù.
帶雨斫來和籜煮，中含柘漿雜甘露。
kě jī kě kuài zuì kě gēng, rào chǐ sù sù bīng xuě shēng.
可齏可膾最可羹，繞齒蔌蔌冰雪聲。
bù xū zhòu sǔn mò chéng zhú, dùn dùn shí sǔn mò shí ròu.
不須咒筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉。