“不假參同成氣味”的意思及全詩出處和翻譯賞析

詩詞：《鄒松滋寄苦竹泉橙麴蓮子湯三首》
朝代：宋代
作者：黃庭堅

新收千百秋蓮菂，
剝盡紅衣搗玉霜。
不假參同成氣味，
跳珠椀里綠荷香。

中文譯文：
新采集了千百年的蓮子，
剝去了外面的紅衣，搗破了如玉般的霜。
無需使用香料，就能成就香味，
湯碗中跳躍的珍珠般綠色的荷花香氣。

詩意和賞析：
這首詩描述了一道名為《苦竹泉橙麴蓮子湯》的菜品。黃庭堅以獨特的筆觸描繪了這道菜的制作過程和味道。詩中的“新收千百秋蓮菂”表達了這道菜的主要原材料是千百年來的蓮子，突顯了其珍貴和獨特之處。接著，他描述了剝去蓮子外面紅衣的動作，以及搗破冰霜般的蓮子內部，形象地展示了制作過程。

詩的后兩句“不假參同成氣味，跳珠椀里綠荷香”揭示了這道菜的獨特之處。黃庭堅表達了這道菜的香氣純正而自然，無需添加其他香料，便能散發出獨特的香味。他用“跳珠椀里綠荷香”來形容這道菜的香味，使讀者感受到了綠色荷花的清新與香氣的躍動。

整首詩以簡潔明快的語言，描繪了一道美味菜品的制作過程和獨特的香味。通過對食物的細致描寫，黃庭堅展示了他對美食的熱愛和對細節的觀察力。這首詩的賞析在于其獨特的題材和精湛的描寫技巧，使讀者能夠感受到美食的魅力與詩人的情感。

zōu sōng zī jì kǔ zhú quán chéng qū lián zǐ tāng sān shǒu
鄒松滋寄苦竹泉橙麴蓮子湯三首

xīn shōu qiān bǎi qiū lián dì, bō jǐn hóng yī dǎo yù shuāng.
新收千百秋蓮菂，剝盡紅衣搗玉霜。
bù jiǎ cān tóng chéng qì wèi, tiào zhū wǎn lǐ lǜ hé xiāng.
不假參同成氣味，跳珠椀里綠荷香。