東坡肉的讀音 東坡肉的意思
東坡肉 東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。 東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。
- 東
- 坡
- 肉
“東坡肉”的讀音
- 拼音讀音：
- [dōng pō ròu]
- 漢字注音：
- ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ
- 簡繁字形：
- 東坡肉
- 是否常用：
- 否
“東坡肉”的意思
基本解釋
基本解釋
1.宋蘇軾貶黃州時，曾戲作《豬肉頌》詩:"凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價錢如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。"后肴饌中有所謂"東坡肉"，本此。其烹調方法，后世說法不一。 辭典解釋
東坡肉 dōng pō ròu ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ 一種用慢火燜煮爛熟的豬肉。相傳為蘇軾所創。
英語 stir-fried pork, favorite of Northern Song writer Su Shi 蘇軾|蘇軾, a.k.a. Su Dongpo 蘇東坡|蘇東坡
法語 porc Dongpo
網絡解釋
東坡肉
東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。
東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。
“東坡肉”的單字解釋
【東】：1.方位名。日出的一方。與“西”相對。《書經?禹貢》：“南至于華陰，東至于底柱。”2.主人。由於古時主位在東，客位在西，所以稱主人為“東”：“房東”﹑“店東”。唐?杜甫《偪仄行贈畢曜詩》：“東家蹇驢許借我，泥滑不敢騎朝天。”3.請客出錢的人：“今天我作東，請大家吃飯。”4.姓。如元代有東良會。
【坡】：1.地形傾斜的地方：山坡。高坡。爬坡。2.傾斜：坡度。板子坡著放。
【肉】：1.人和動物體內接近皮的部分的柔韌的物質。某些動物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：棗肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤兒西瓜。4.性子慢，動作遲緩：肉脾氣。那個人太肉，一點兒利索勁兒也沒有。
“東坡肉”的相關詞語
* 東坡肉的讀音是：dōng pō ròu，東坡肉的意思：東坡肉 東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。 東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。
基本解釋
1.宋蘇軾貶黃州時，曾戲作《豬肉頌》詩:"凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價錢如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。"后肴饌中有所謂"東坡肉"，本此。其烹調方法，后世說法不一。辭典解釋
東坡肉 dōng pō ròu ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ一種用慢火燜煮爛熟的豬肉。相傳為蘇軾所創。
英語 stir-fried pork, favorite of Northern Song writer Su Shi 蘇軾|蘇軾, a.k.a. Su Dongpo 蘇東坡|蘇東坡
法語 porc Dongpo
東坡肉
東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。
【東】：1.方位名。日出的一方。與“西”相對。《書經?禹貢》：“南至于華陰，東至于底柱。”2.主人。由於古時主位在東，客位在西，所以稱主人為“東”：“房東”﹑“店東”。唐?杜甫《偪仄行贈畢曜詩》：“東家蹇驢許借我，泥滑不敢騎朝天。”3.請客出錢的人：“今天我作東，請大家吃飯。”4.姓。如元代有東良會。
【坡】：1.地形傾斜的地方：山坡。高坡。爬坡。2.傾斜：坡度。板子坡著放。
【肉】：1.人和動物體內接近皮的部分的柔韌的物質。某些動物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：棗肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤兒西瓜。4.性子慢，動作遲緩：肉脾氣。那個人太肉，一點兒利索勁兒也沒有。