煎餅的讀音 煎餅的意思
煎餅 煎餅（A pancake）是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源于山東泰山。 煎餅是用發酵后的面粉調成糊狀的雜面攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧制作，現多用細面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食欲，促進面部神經運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。煎餅歷史悠久，起源甚早，由餅鏊的產生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史。晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說清代《煎餅賦》等古籍均有對煎餅的記載。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
- 煎
- 餅
“煎餅”的讀音
- 拼音讀音：
- [jiān bǐng]
- 漢字注音：
- ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ
- 簡繁字形：
- 煎餅
- 是否常用：
- 是
“煎餅”的意思
基本解釋
基本解釋
煎餅 jiānbǐng
[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊狀的高梁、小麥等在鏊子上烙熟的餅
辭典解釋
煎餅 jiān bǐng ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ 用面粉與水調成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。
南朝梁．宗懔《荊楚歲時記．正月》：「正月七日為人日，……北人此日食煎餅，于庭中作之。」
英語 pancake, CL:張|張[zhang1]
德語 Jian Bing, ein Teigfladen aus Buchweizenmehl u.?. (S, Ess)?
法語 crêpe
網絡解釋
煎餅
煎餅（A pancake）是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源于山東泰山。
煎餅是用發酵后的面粉調成糊狀的雜面攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧制作，現多用細面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食欲，促進面部神經運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。煎餅歷史悠久，起源甚早，由餅鏊的產生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史。晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說清代《煎餅賦》等古籍均有對煎餅的記載。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
“煎餅”的單字解釋
【煎】：1.烹調方法，鍋里放少量油，加熱后，把食物放進去使表面變黃：煎魚。煎豆腐。2.把東西放在水里煮，使所含的成分進入水中：煎茶。煎藥。3.煎中藥的次數：頭煎。二煎。這病吃一煎藥就好。
【餅】：同“餅”。
“煎餅”的相關詞語
* 煎餅的讀音是：jiān bǐng，煎餅的意思：煎餅 煎餅（A pancake）是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源于山東泰山。 煎餅是用發酵后的面粉調成糊狀的雜面攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧制作，現多用細面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食欲，促進面部神經運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。煎餅歷史悠久，起源甚早，由餅鏊的產生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史。晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說清代《煎餅賦》等古籍均有對煎餅的記載。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
基本解釋
煎餅 jiānbǐng
[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊狀的高梁、小麥等在鏊子上烙熟的餅
辭典解釋
煎餅 jiān bǐng ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ用面粉與水調成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。
南朝梁．宗懔《荊楚歲時記．正月》：「正月七日為人日，……北人此日食煎餅，于庭中作之。」
英語 pancake, CL:張|張[zhang1]
德語 Jian Bing, ein Teigfladen aus Buchweizenmehl u.?. (S, Ess)?
法語 crêpe
煎餅
煎餅（A pancake）是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源于山東泰山。煎餅是用發酵后的面粉調成糊狀的雜面攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧制作，現多用細面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食欲，促進面部神經運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。煎餅歷史悠久，起源甚早，由餅鏊的產生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史。晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說清代《煎餅賦》等古籍均有對煎餅的記載。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
【煎】：1.烹調方法，鍋里放少量油，加熱后，把食物放進去使表面變黃：煎魚。煎豆腐。2.把東西放在水里煮，使所含的成分進入水中：煎茶。煎藥。3.煎中藥的次數：頭煎。二煎。這病吃一煎藥就好。
【餅】：同“餅”。