調味的讀音 調味的意思
調味 調味就是把菜肴的主、副料與多種調味品適當配合，使其相互影響，經過一系列復雜的理化變化，去其異味、增加美味，形成各種不同風味菜肴的過程。調味是菜肴制作的關鍵技術之一，只有不斷地操練和摸索，才能慢慢地掌握其規律與方法，并與火候巧妙地結合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。調味的常用方法有：1．因料調味；2．因菜調味；3．因時調味；4．因人調味；5．因地調味。
- 調
- 味
“調味”的讀音
- 拼音讀音：
- [tiáo wèi]
- 漢字注音：
- ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ
- 簡繁字形：
- 調味
- 是否常用：
- 否
“調味”的意思
基本解釋
基本解釋
調味 tiáowèi
[flavor;season] 放在食物中調劑滋味,使可口
辭典解釋
調味 tiáo wèi ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ 調理食物的滋味。
漢．王充《論衡．譴告》：「狄牙之調味也，酸則沃之以水，淡則加之以咸，水火相變易，故膳無咸淡之失也。」
英語 seasoning, condiment, flavoring, dressing, essences
德語 würzen (V)?
法語 condiment
網絡解釋
調味
調味就是把菜肴的主、副料與多種調味品適當配合，使其相互影響，經過一系列復雜的理化變化，去其異味、增加美味，形成各種不同風味菜肴的過程。調味是菜肴制作的關鍵技術之一，只有不斷地操練和摸索，才能慢慢地掌握其規律與方法，并與火候巧妙地結合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。調味的常用方法有：1．因料調味；2．因菜調味；3．因時調味；4．因人調味；5．因地調味。
“調味”的單字解釋
【調】：[diào]1.戲曲和歌曲的樂律；調子。2.指詩的韻律、氣韻。3.指人的志向，志趣。4.才情，才調。5.說話、讀書等的腔調。6.指語音上的聲調。7.指言辭。8.選調；遷轉；更動（工作、位置）。9.徵調，徵發。10.轉動。11.調換。12.用同“掉”。擺弄。13.掉，落。14.準備，置辦。15.計算。16.古代賦稅的一種。[tiáo]1.協調；使協調。2.適合，符合。3.調和；調配。4.調停使和解。5.調試；調弄；演奏。6.調劑。7.調理，調養。8.治理。9.馴養，訓練。10.馴順。11.戲弄；嘲笑。12.挑逗；逗引。13.挑撥，挑唆。14.欺騙。15.拋擲，扔。1.16.見“調調”。2.架勢；樣兒。3.論調；腔調。
【味】：1.物質所具有的能使舌頭得到某種味覺的特性：味道。滋味。甜味兒。津津有味。2.物質所具有的能使鼻子得到某種嗅覺的特性：氣味。香味兒。這種味兒很好聞。3.意味；趣味：文筆艱澀無味。這本書越讀越有味兒。4.指某類菜肴、食品：臘味。美味。野味。山珍海味。5.辨別味道：體味。6.用于中藥：這個方子共有七味藥。
“調味”的相關詞語
* 調味的讀音是：tiáo wèi，調味的意思：調味 調味就是把菜肴的主、副料與多種調味品適當配合，使其相互影響，經過一系列復雜的理化變化，去其異味、增加美味，形成各種不同風味菜肴的過程。調味是菜肴制作的關鍵技術之一，只有不斷地操練和摸索，才能慢慢地掌握其規律與方法，并與火候巧妙地結合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。調味的常用方法有：1．因料調味；2．因菜調味；3．因時調味；4．因人調味；5．因地調味。
基本解釋
調味 tiáowèi
[flavor;season] 放在食物中調劑滋味,使可口
辭典解釋
調味 tiáo wèi ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ調理食物的滋味。
漢．王充《論衡．譴告》：「狄牙之調味也，酸則沃之以水，淡則加之以咸，水火相變易，故膳無咸淡之失也。」
英語 seasoning, condiment, flavoring, dressing, essences
德語 würzen (V)?
法語 condiment
調味
調味就是把菜肴的主、副料與多種調味品適當配合，使其相互影響，經過一系列復雜的理化變化，去其異味、增加美味，形成各種不同風味菜肴的過程。調味是菜肴制作的關鍵技術之一，只有不斷地操練和摸索，才能慢慢地掌握其規律與方法，并與火候巧妙地結合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。調味的常用方法有：1．因料調味；2．因菜調味；3．因時調味；4．因人調味；5．因地調味。【調】：[diào]1.戲曲和歌曲的樂律；調子。2.指詩的韻律、氣韻。3.指人的志向，志趣。4.才情，才調。5.說話、讀書等的腔調。6.指語音上的聲調。7.指言辭。8.選調；遷轉；更動（工作、位置）。9.徵調，徵發。10.轉動。11.調換。12.用同“掉”。擺弄。13.掉，落。14.準備，置辦。15.計算。16.古代賦稅的一種。[tiáo]1.協調；使協調。2.適合，符合。3.調和；調配。4.調停使和解。5.調試；調弄；演奏。6.調劑。7.調理，調養。8.治理。9.馴養，訓練。10.馴順。11.戲弄；嘲笑。12.挑逗；逗引。13.挑撥，挑唆。14.欺騙。15.拋擲，扔。1.16.見“調調”。2.架勢；樣兒。3.論調；腔調。
【味】：1.物質所具有的能使舌頭得到某種味覺的特性：味道。滋味。甜味兒。津津有味。2.物質所具有的能使鼻子得到某種嗅覺的特性：氣味。香味兒。這種味兒很好聞。3.意味；趣味：文筆艱澀無味。這本書越讀越有味兒。4.指某類菜肴、食品：臘味。美味。野味。山珍海味。5.辨別味道：體味。6.用于中藥：這個方子共有七味藥。