菹怎么讀 菹的意思

1.酸菜，腌菜。

2.多水草的沼澤地帶：菹草。

3.剁成肉醬，切碎：菹醢（古代把人剁成肉醬的一種酷刑）。

4.肉：麋鹿為菹。

5.枯草：菹薪。

多水草的沼澤地帶：菹澤。

基本字義

● 菹

zū ㄗㄨˉ

英語 salted or pickled vegetables

德語 Gep?keltes Gemüse (S, Ess)

法語 Saumure

詳細字義

◎ 菹

葅 zū

〈名〉

(1) (形聲。從艸，沮( jū)聲。本義;腌菜)

(2) 同本義 [pickle]

菹，酢菜也。——《說文》。字亦作葅。

水草之菹。——《禮記·祭統》

七菹。——《周禮·醢人》

饋食之豆，其實葵菹——《周禮》

(3) 又如:菹醢(鹽腌的野菜、肉醬);菹醬(葅醬。醬菜)

(4) 枯干的草 [withered grass]

請君伐菹薪，煮沸水為鹽。——《管子·輕重甲》

(5) 又如:菹笠(用茅草編織的笠);菹薪(枯槁的草木;柴草)

(6) 草席 [straw mat]。如:菹稭(葅稭。用農作物莖桿編成的鋪墊物，草席)

(7) 肉醬 [minced meat]

麋鹿為菹。——《禮記·內則》

(8) 又如:菹膾(魚肉醬);

(9) 水草叢生的沼澤地 [marsh]

紐菹之獸。——《穆天子傳》。注:“吳人呼田獵茸草地曰菹。”

(10) 又如:菹澤(水草繁茂的沼澤地);菹藪(水草繁茂的湖澤)

詞性變化

◎ 菹 zū

〈動〉

古代一種酷刑，把人剁成肉醬 [mince]

菹其骨肉于市。——《漢書·刑法志》

水草叢生的沼澤。《孟子·滕文公下》：「禹掘地而注之海，驅蛇龍而放之菹。」漢·趙岐·注：「菹，澤生草也。」

腌菜、咸菜。《詩經·小雅·信南山》：「疆埸有瓜，是剝是菹。」宋·陸游〈雪夜〉詩：「菜乞鄰家作菹美，酒賒近市帶醅渾。」

肉醬。《禮記·少儀》：「麋鹿為菹。」

剁成肉醬。《漢書·卷二三·刑法志》：「梟其首，菹其骨肉于市。」

菹【申集上】【艸部】 康熙筆畫：14畫，部外筆畫：8畫

《唐韻》側魚切，音?。《說文》酢菜也。《釋名》菹，阻也。生釀之，遂使阻于寒溫之閒，不得爛也。《詩·小雅》疆埸有瓜，是剝是菹。《禮·祭統》水草之菹。《註》芹茆之屬。《侯鯖錄》細切曰齏，全物曰菹，今中國皆言齏，江南皆言菹。

又《集韻》子邪切，音嗟。澤生草曰菹。《孟子》驅蛇龍而放之菹。

又地名。《穆天子傳》南征至于菹。＃

說文解字

菹【卷一】【艸部】

酢菜也。從艸沮聲。??，或從皿。??，或從缶。側魚切

說文解字注

（菹）酢菜也。酢今之醋字。菹須醯成味。周禮七菹。韭菁??葵芹?筍也。鄭曰。凡醯醬所和。細切爲韲。全物若?爲菹。少儀麋鹿爲菹。則菹之稱菜肉通。玉裁謂。韲菹皆本菜稱。用爲肉稱也。從艸。沮聲。側魚切。五部。

（??）或從血。

（??）或從缶。案二篆今本從皿。李燾本注或從血。五篇血部有????二字。玉篇血部??字下引周禮醯人七??。菹或從血者。鄭君菜肉通稱之說是也。從缶者、謂鬱諸器中乃成也。菹醢通稱。故血部云??、醢也。此艸部????二字葢後人增之。