叉燒肉的讀音 叉燒肉的意思
叉燒肉 叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經獸醫檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過腌制后插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品，是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。
- 叉
- 燒
- 肉
“叉燒肉”的讀音
- 拼音讀音：
- [chā shāo ròu]
- 漢字注音：
- ㄔㄚ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
- 簡繁字形：
- 叉燒肉
- 是否常用：
- 否
“叉燒肉”的意思
基本解釋
基本解釋
粵菜中一種烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
網絡解釋
叉燒肉
叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經獸醫檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過腌制后插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品，是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。
“叉燒肉”的單字解釋
【叉】：[chā]1.叉子，一端有兩個以上長齒，用以刺取物體的器具：魚叉。鋼叉。2.用叉子刺取：叉魚。3.像叉的形狀。也指叉形符號：交叉。打叉號。[chà]劈叉，兩腿分開成一字形落地，是戲曲、雜技、體操、武術等的一種動作。[chǎ]分開：叉著腿。[chá]堵住；卡住：路口叉住了。
【燒】：同“燒”。
【肉】：1.人和動物體內接近皮的部分的柔韌的物質。某些動物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：棗肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤兒西瓜。4.性子慢，動作遲緩：肉脾氣。那個人太肉，一點兒利索勁兒也沒有。
“叉燒肉”的相關詞語
* 叉燒肉的讀音是：chā shāo ròu，叉燒肉的意思：叉燒肉 叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經獸醫檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過腌制后插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品，是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。
基本解釋
粵菜中一種烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。叉燒肉
叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經獸醫檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過腌制后插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品，是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。【叉】：[chā]1.叉子，一端有兩個以上長齒，用以刺取物體的器具：魚叉。鋼叉。2.用叉子刺取：叉魚。3.像叉的形狀。也指叉形符號：交叉。打叉號。[chà]劈叉，兩腿分開成一字形落地，是戲曲、雜技、體操、武術等的一種動作。[chǎ]分開：叉著腿。[chá]堵住；卡住：路口叉住了。
【燒】：同“燒”。
【肉】：1.人和動物體內接近皮的部分的柔韌的物質。某些動物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：棗肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤兒西瓜。4.性子慢，動作遲緩：肉脾氣。那個人太肉，一點兒利索勁兒也沒有。