清蒸的讀音 清蒸的意思
- 清
- 蒸
“清蒸”的讀音
- 拼音讀音：
- [qīng zhēng]
- 漢字注音：
- ㄑㄧㄥ ㄓㄥ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 是
“清蒸”的意思
基本解釋
基本解釋
一種烹調法。不放醬油蒸。如：清蒸雞；清蒸鰣魚。辭典解釋
清蒸 qīng zhēng ㄑㄧㄥ ㄓㄥ 利用水的熱氣蒸熟食物的烹調法。
如：「清蒸鯉魚」、「清蒸雞」。
英語 steamed in broth
網絡解釋
清蒸
常用烹飪方法之一。具體操作是將預處理好的新鮮食材，配上佐料及輔料直接放于鍋中，將鍋蓋蓋好蒸熟即可。
使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鮮，且能夠最大程度保留食材的營養物質，因而被公認為是最健康的烹飪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下幾點：一，主料務必新鮮，這是決定菜品質量的基本保證；二，主料入鍋之前需要先將水煮沸，這樣做的好處是避免在水加熱過程中使食材變老，且容易控制合理的蒸制時間。三，合理把握用鹽量，避免過咸而破壞食材的原始風味。
清蒸的方法適用面很廣，蔬菜，肉類，禽類，海產品大都可以采用，代表性的菜品有清蒸大閘蟹，清蒸鯧魚，清蒸乳鴿等。
“清蒸”的單字解釋
【清】：1.潔凈；清澄。與“濁”相對：清波。2.清楚；明白：分清敵我。說清道理。3.查點：清倉。4.寂靜：清幽。5.盡；完；一點不留：清除。6.不貪污：清廉。7.朝代名（1644—1911）。中國最后一個封建王朝。1616年（明萬歷四十四年）女真族努爾哈赤在中國東北部建立后金政權。1636年其子皇太極改國號為清。1644年明亡，清世祖愛新覺羅·福臨入關，定都北京，逐步統一全國。1911年（清宣統三年）辛亥革命推翻清王朝，結束了兩千年來的君主制度。
【蒸】：1.液體受熱轉化成氣體上升：蒸發。水蒸氣。2.一種烹飪方法。利用沸水的熱氣使物品變熟、變熱：蒸饅頭。把冷飯蒸一下兒。
“清蒸”的相關詞語
“清蒸”造句
清蒸扇貝是媽媽的拿手好菜。
吃年夜飯咯！紅燒開心，心情一個順；清蒸吉祥，幸福一個長；爆炒財富，財源一個旺；水煮平安，身體一個康；醬燜浪漫，愛情一個甜。祝除夕合家團圓，好運連連！
一大早躺床上是紅燒，加了床席子是鐵板燒，下床后是清蒸，出門去是燒烤，下游泳池是水煮，回來路上被生煎，進屋還要回鍋……免費桑拿，無需插電，無需木炭，不擇場地，不分室內外，方便快捷，節能環保。
秋季養生，為你特供四菜一湯：紅燒愛情、清蒸友誼、爆炒事業、水煮健康，還有一碗快樂無敵幸福浪漫吉祥平安開胃湯。另附長期飯票一張，全國通用！
溫馨祝福：中秋夜我在月宮準備了豐盛晚餐：清蒸浪漫，紅燒祝福，水煮團圓，油炸快樂糕，真誠溫馨湯，十分開心果，溫暖幸福酒。敬請光臨。
平安夜動物聚餐：蜘蛛，給我來份清蒸蒼蠅、一盤油炸蚊子、一盤紅燒飛蛾。勞駕上網傳給我，謝謝！袋鼠：吃不了我也不浪費，我兜著走。螃蟹：老規矩，給我和螳螂兄各來一份西餐，刀叉不用了，我們自己帶。屎殼郎：不是我自夸，店里的飯真沒有我自己滾的糞球好吃。平安夜快樂！
國際素食日，送你“素四菜”：清蒸健康；紅燒好運；涼拌幸福；燒烤快樂。再加“素一湯”上善若水吉祥如意湯。祝福你一生平安，幸福永遠。
情人節，我愿做一條魚，任你紅燒、白煮、清蒸，然后躺在你溫柔的胃里，溶入你的血液，感受你的氣息——你要不還錢我就是不出來！
大寒到，養胃忙，美食是寶巧護航，淮山藥，清蒸妙，改善消化食欲好，南瓜粥，香甜繞，御寒保護胃腸道，木瓜美，飯后吃，預防胃炎又養顏，情意濃，關懷到，愿你快樂安康繞！
秋季養生，為你特供四菜一湯：紅燒愛情、清蒸友誼、爆炒事業、水煮健康，還有一碗快樂幸福浪漫吉祥平安開胃湯。另附長期飯票一張，全國通用！
* 清蒸的讀音是：qīng zhēng，清蒸的意思：清蒸 常用烹飪方法之一。具體操作是將預處理好的新鮮食材，配上佐料及輔料直接放于鍋中，將鍋蓋蓋好蒸熟即可。 使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鮮，且能夠最大程度保留食材的營養物質，因而被公認為是最健康的烹飪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下幾點：一，主料務必新鮮，這是決定菜品質量的基本保證；二，主料入鍋之前需要先將水煮沸，這樣做的好處是避免在水加熱過程中使食材變老，且容易控制合理的蒸制時間。三，合理把握用鹽量，避免過咸而破壞食材的原始風味。 清蒸的方法適用面很廣，蔬菜，肉類，禽類，海產品大都可以采用，代表性的菜品有清蒸大閘蟹，清蒸鯧魚，清蒸乳鴿等。
基本解釋
一種烹調法。不放醬油蒸。如：清蒸雞；清蒸鰣魚。辭典解釋
清蒸 qīng zhēng ㄑㄧㄥ ㄓㄥ利用水的熱氣蒸熟食物的烹調法。
如：「清蒸鯉魚」、「清蒸雞」。
英語 steamed in broth
清蒸
常用烹飪方法之一。具體操作是將預處理好的新鮮食材，配上佐料及輔料直接放于鍋中，將鍋蓋蓋好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鮮，且能夠最大程度保留食材的營養物質，因而被公認為是最健康的烹飪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下幾點：一，主料務必新鮮，這是決定菜品質量的基本保證；二，主料入鍋之前需要先將水煮沸，這樣做的好處是避免在水加熱過程中使食材變老，且容易控制合理的蒸制時間。三，合理把握用鹽量，避免過咸而破壞食材的原始風味。
清蒸的方法適用面很廣，蔬菜，肉類，禽類，海產品大都可以采用，代表性的菜品有清蒸大閘蟹，清蒸鯧魚，清蒸乳鴿等。
清蒸扇貝是媽媽的拿手好菜。
吃年夜飯咯！紅燒開心，心情一個順；清蒸吉祥，幸福一個長；爆炒財富，財源一個旺；水煮平安，身體一個康；醬燜浪漫，愛情一個甜。祝除夕合家團圓，好運連連！
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情人節，我愿做一條魚，任你紅燒、白煮、清蒸，然后躺在你溫柔的胃里，溶入你的血液，感受你的氣息——你要不還錢我就是不出來！
大寒到，養胃忙，美食是寶巧護航，淮山藥，清蒸妙，改善消化食欲好，南瓜粥，香甜繞，御寒保護胃腸道，木瓜美，飯后吃，預防胃炎又養顏，情意濃，關懷到，愿你快樂安康繞！
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