熬菜的讀音熬菜的意思

熬菜熬菜，其實就是燴菜，“熬菜”是石家莊邢臺邯鄲地區方言中對燴菜的稱呼。可能是幾種完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道當然也就完全不一樣。

“熬菜”的讀音

烹煮湯汁較多的菜，與炒菜的烹調方式不同。

熬菜 āo cài ㄠㄘㄞˋ

烹煮湯汁較多的菜，與炒菜的烹調方式不同。

熬菜，其實就是燴菜，“熬菜”是石家莊邢臺邯鄲地區方言中對燴菜的稱呼。可能是幾種完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道當然也就完全不一樣。

【熬】：[áo]1.把糧食等放在水里，煮成糊狀：熬粥。2.為了提取有效成分或去掉所含水分、雜質，把東西放在容器里久煮：熬鹽。熬藥。3.忍受（疼痛或艱苦的生活等）：熬夜。熬苦日子。4.姓。[āo]烹調方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。熬豆腐。

【菜】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。

* 熬菜的讀音是：āo cài，熬菜的意思：熬菜熬菜，其實就是燴菜，“熬菜”是石家莊邢臺邯鄲地區方言中對燴菜的稱呼。可能是幾種完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道當然也就完全不一樣。