水晶膾的讀音 水晶膾的意思
水晶膾 膾 是古老烹調技法，泛指將魚或肉加工成細絲。孔子曾有“膾不厭細”之說（《論語·上黨》）。“水晶膾”系宋代名菜，當時在汴梁市肆中享有盛譽。因其主料切絲，成品透明，猶如水晶，故名。元代《居家必用事類全集》對此菜有詳細記載。
- 水
- 晶
- 膾
“水晶膾”的讀音
- 拼音讀音：
- [shuǐ jīng kuài]
- 漢字注音：
- ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
- 簡繁字形：
- 水晶膾
- 是否常用：
- 否
“水晶膾”的意思
基本解釋
基本解釋
見“水晶鲙 ”。
網絡解釋
水晶膾
膾 是古老烹調技法，泛指將魚或肉加工成細絲。孔子曾有“膾不厭細”之說（《論語·上黨》）。“水晶膾”系宋代名菜，當時在汴梁市肆中享有盛譽。因其主料切絲，成品透明，猶如水晶，故名。元代《居家必用事類全集》對此菜有詳細記載。
“水晶膾”的單字解釋
【水】：1.最簡單的氫氧化合物，化學式H2O。無色、無味、無臭的液體，在標準大氣壓（101325帕）下，冰點0℃，沸點100℃，4℃時密度最大，為1克/毫升。2.河流：漢水。淮水。3.指江、河、湖、海、洋：水陸交通。水旱碼頭。水上人家。4.（水兒）稀的汁：墨水。藥水。甘蔗的水兒很甜。5.指附加的費用或額外的收入：貼水。匯水。外水。6.用于洗衣物等的次數：這衣裳洗幾水也不變色。7.姓。
【晶】：1.光亮：晶瑩。亮晶晶。2.水晶：茶晶。墨晶。3.指晶體：結晶。
【膾】：1.切得很細的魚或肉。2.把魚、肉切成薄片：膾鯉。
“水晶膾”的相關詞語
* 水晶膾的讀音是：shuǐ jīng kuài，水晶膾的意思：水晶膾 膾 是古老烹調技法，泛指將魚或肉加工成細絲。孔子曾有“膾不厭細”之說（《論語·上黨》）。“水晶膾”系宋代名菜，當時在汴梁市肆中享有盛譽。因其主料切絲，成品透明，猶如水晶，故名。元代《居家必用事類全集》對此菜有詳細記載。
基本解釋
見“水晶鲙 ”。水晶膾
膾 是古老烹調技法，泛指將魚或肉加工成細絲。孔子曾有“膾不厭細”之說（《論語·上黨》）。“水晶膾”系宋代名菜，當時在汴梁市肆中享有盛譽。因其主料切絲，成品透明，猶如水晶，故名。元代《居家必用事類全集》對此菜有詳細記載。【水】：1.最簡單的氫氧化合物，化學式H2O。無色、無味、無臭的液體，在標準大氣壓（101325帕）下，冰點0℃，沸點100℃，4℃時密度最大，為1克/毫升。2.河流：漢水。淮水。3.指江、河、湖、海、洋：水陸交通。水旱碼頭。水上人家。4.（水兒）稀的汁：墨水。藥水。甘蔗的水兒很甜。5.指附加的費用或額外的收入：貼水。匯水。外水。6.用于洗衣物等的次數：這衣裳洗幾水也不變色。7.姓。
【晶】：1.光亮：晶瑩。亮晶晶。2.水晶：茶晶。墨晶。3.指晶體：結晶。
【膾】：1.切得很細的魚或肉。2.把魚、肉切成薄片：膾鯉。