膾字組詞膾的詞語

膾字的常見組詞有：膾炙人口、砍膾、同心膾、莼羹鱸膾、膾具、膾手、魚膾、鮮膾、脯膾、膾刀、膾炙、膾殘、牛膾、膾截、縷子膾、斫膾、膾不厭細、思膾、縷膾、思鱸膾、菹膾、炙膾、雜膾、玉膾、油炸膾、吳王膾余、屠膾、水晶膾、庖膾、臠膾，還可以根據詞語的字數、字的位置、組詞是否為成語來分類查看組詞信息。

膾字的意思

kuài 1.切得很細的魚或肉。2.把魚、肉切成薄片：膾鯉。

膾字的詳細解釋

含有膾字的詞語和解釋

詞語	拼音/解釋
膾炙人口	膾炙人口 kuàizhì-rénkǒu 切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文為眾人所稱美一篇一詠,膾炙人口。——林嵩《周樸詩集》辭典解釋膾炙人口 kuài zhì rén kǒu ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ ㄖㄣˊ ㄎㄡˇ 膾，細切肉。炙，烤肉。膾炙皆為人所喜好，后遂以膾炙人口形容為人贊賞的詩文，或流行一時的事物。明．宋濂《宋學士文集．卷一六．劉彥最詩集序》：「相傳必有卓絕于人者，不然彥最之詩，何為膾炙人口而弗厭哉？」《花月痕．第一回》：「幸而為比翼之鶼，詔于朝，榮于室，盤根錯節，膾炙人口。」近義詞口碑載道
砍膾	1.細切魚肉。
同心膾	舊時七夕所制膾肉。相傳七夕牛郎織女相會，故名。
莼羹鱸膾	《晉書．文苑傳．張翰》:"翰因見秋風起，乃思吳中菇菜﹑莼羹﹑鱸魚膾，曰:'人生貴得適志，何能羈宦數千里以要名爵乎!'遂命駕而歸。"后因以"莼羹鱸膾"用為思鄉辭官的典故。辭典解釋莼羹鱸膾 chún gēng lú kuài ㄔㄨㄣˊ ㄍㄥㄌㄨˊ ㄎㄨㄞˋ 晉朝張翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾，有歸隱故里之思。典出《晉書．卷九二．文苑傳．張翰傳》。比喻歸隱之思。宋．辛棄疾〈沁園春．三徑初成〉詞：「意倦須還，身閑貴早，豈為莼羹鱸膾哉。」也作「莼鱸」。
膾具	細切魚肉的刀具。
膾手	猶庖丁。
魚膾	1.亦作"魚鲙"。 2.生吃的魚片。
鮮膾	1.亦作"鮮鲙"。 2.新鮮的切細的魚肉。
脯膾	1.猶脯醢。
膾刀	切肉的刀。
膾炙	1.細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的詩文或事物為人稱贊。 3.猶宰割﹐處置。
膾殘	即鲙殘魚﹐今通稱銀魚。
牛膾	1.切細的牛肉。
膾截	1.割切。
縷子膾	1.食品名。以細切的魚肉制成。
斫膾	1.見"斫鲙"。
膾不厭細
思膾	1.同"思鱸莼"。
縷膾	1.見"縷子膾"。
思鱸膾	見"思鱸莼"。