腌臘的讀音 腌臘的意思
腌臘 腌(yān)臘(là) 解釋：把魚、肉等用鹽浸漬，然后風干、熏干。亦指腌制后風干或熏干的魚、肉、雞、鴨等。 出處: 《西游記》第三三回：“ 八戒 聽言道：‘蹭蹬啊！撞著個販腌臘的妖怪了！’” 清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“以鹽漬魚，納有楅室，糗乾成薧，載入郡城，謂之腌臘。” 陶成章 《浙案紀略·敖嘉熊傳》：“因世業腌臘，為同業子弟求學計，建一小學校於 嘉興府 城北門外 壇衖 。”
- 腌
- 臘
“腌臘”的讀音
- 拼音讀音：
- [yān là]
- 漢字注音：
- ㄧㄢ ㄌㄚˋ
- 簡繁字形：
- 醃臘
- 是否常用：
- 否
“腌臘”的意思
基本解釋
基本解釋
把魚﹑肉等用鹽浸漬，然后風干﹑熏干。亦指腌制后風干或熏干的魚﹑肉﹑雞﹑鴨等。 辭典解釋
腌臘 yān là ㄧㄢ ㄌㄚˋ 一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或涂抹調味料后以火熏烤，避免腐敗。
《初刻拍案驚奇．卷三》：「便空身走去山里尋幾個麞鹿獸兔還家，腌臘起來，賣與客人。」
網絡解釋
腌臘
腌(yān)臘(là)
解釋：把魚、肉等用鹽浸漬，然后風干、熏干。亦指腌制后風干或熏干的魚、肉、雞、鴨等。
出處: 《西游記》第三三回：“ 八戒 聽言道：‘蹭蹬啊！撞著個販腌臘的妖怪了！’” 清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“以鹽漬魚，納有楅室，糗乾成薧，載入郡城，謂之腌臘。” 陶成章 《浙案紀略·敖嘉熊傳》：“因世業腌臘，為同業子弟求學計，建一小學校於 嘉興府 城北門外 壇衖 。”
“腌臘”的單字解釋
【腌】：[yān]用鹽等浸漬食品：腌咸菜。[ā]〔腌臜〕〈方〉骯臟；不干凈。臜（za）。
【臘】：[là]1.古代在農歷十二月里合祭眾神叫做臘，因此農歷十二月叫臘月。2.冬天（多在臘月）腌制后風干或熏干的（魚、肉、雞、鴨等）：臘肉。臘魚。臘味。3.姓。[xī]干肉。
“腌臘”的相關詞語
“腌臘”造句
臘八節吃臘八粥，喝臘八醋，腌臘八蒜，許臘八愿，吹臘八喇叭，做臘八禮拜，拿臘八禮包。臘八節，念臘八繞口令，讓煩惱結巴，讓快樂伶俐，愿你臘八節快樂！
用白鰱制作腌臘魚，研究外源脂肪酶對腌臘魚品質的影響，探索脂肪酶在腌臘魚風味形成中的作用。
火腿本身是腌臘制品，含有大量亞硝酸鹽類物質。
“腌”,就是咸肉腌臘制品的腌;“鮮”,就是新鮮的鮮;“篤”,江南許多地方的方言中都用這個字形容小火慢燉的情形,很嗲地一句“慢慢篤”。
小雪來了，別誤會，可不是女孩子的名字，是二十四節氣中的小雪，腌臘肉，吃糍粑，包果樹，備冬忙，愿小雪給您帶去好運，愿您身體健康，萬事如意！
工夫不大,酒席治就,雖然品味不高,倒也滿豐盛,除了病書生帶回來的幾樣熟食外,天生又特意炒了幾盤素菜,還有腌臘鹿脯和狍腿肉等,香氣撲鼻,別有風味。
質監部門此次抽查范圍包括我區的雞、鴨、鵝禽類熟肉和腌臘肉制品,消毒用品(次氯酸鈉),消毒劑(氫氧化鈉、漂白液)等產品的生產企業20家。
* 腌臘的讀音是：yān là，腌臘的意思：腌臘 腌(yān)臘(là) 解釋：把魚、肉等用鹽浸漬，然后風干、熏干。亦指腌制后風干或熏干的魚、肉、雞、鴨等。 出處: 《西游記》第三三回：“ 八戒 聽言道：‘蹭蹬啊！撞著個販腌臘的妖怪了！’” 清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“以鹽漬魚，納有楅室，糗乾成薧，載入郡城，謂之腌臘。” 陶成章 《浙案紀略·敖嘉熊傳》：“因世業腌臘，為同業子弟求學計，建一小學校於 嘉興府 城北門外 壇衖 。”
基本解釋
把魚﹑肉等用鹽浸漬，然后風干﹑熏干。亦指腌制后風干或熏干的魚﹑肉﹑雞﹑鴨等。辭典解釋
腌臘 yān là ㄧㄢ ㄌㄚˋ一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或涂抹調味料后以火熏烤，避免腐敗。
《初刻拍案驚奇．卷三》：「便空身走去山里尋幾個麞鹿獸兔還家，腌臘起來，賣與客人。」
腌臘
腌(yān)臘(là)解釋：把魚、肉等用鹽浸漬，然后風干、熏干。亦指腌制后風干或熏干的魚、肉、雞、鴨等。
出處: 《西游記》第三三回：“ 八戒 聽言道：‘蹭蹬啊！撞著個販腌臘的妖怪了！’” 清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“以鹽漬魚，納有楅室，糗乾成薧，載入郡城，謂之腌臘。” 陶成章 《浙案紀略·敖嘉熊傳》：“因世業腌臘，為同業子弟求學計，建一小學校於 嘉興府 城北門外 壇衖 。”
【腌】：[yān]用鹽等浸漬食品：腌咸菜。[ā]〔腌臜〕〈方〉骯臟；不干凈。臜（za）。
【臘】：[là]1.古代在農歷十二月里合祭眾神叫做臘，因此農歷十二月叫臘月。2.冬天（多在臘月）腌制后風干或熏干的（魚、肉、雞、鴨等）：臘肉。臘魚。臘味。3.姓。[xī]干肉。
臘八節吃臘八粥，喝臘八醋，腌臘八蒜，許臘八愿，吹臘八喇叭，做臘八禮拜，拿臘八禮包。臘八節，念臘八繞口令，讓煩惱結巴，讓快樂伶俐，愿你臘八節快樂！
用白鰱制作腌臘魚，研究外源脂肪酶對腌臘魚品質的影響，探索脂肪酶在腌臘魚風味形成中的作用。
火腿本身是腌臘制品，含有大量亞硝酸鹽類物質。
“腌”,就是咸肉腌臘制品的腌;“鮮”,就是新鮮的鮮;“篤”,江南許多地方的方言中都用這個字形容小火慢燉的情形,很嗲地一句“慢慢篤”。
小雪來了，別誤會，可不是女孩子的名字，是二十四節氣中的小雪，腌臘肉，吃糍粑，包果樹，備冬忙，愿小雪給您帶去好運，愿您身體健康，萬事如意！
工夫不大,酒席治就,雖然品味不高,倒也滿豐盛,除了病書生帶回來的幾樣熟食外,天生又特意炒了幾盤素菜,還有腌臘鹿脯和狍腿肉等,香氣撲鼻,別有風味。
質監部門此次抽查范圍包括我區的雞、鴨、鵝禽類熟肉和腌臘肉制品,消毒用品(次氯酸鈉),消毒劑(氫氧化鈉、漂白液)等產品的生產企業20家。