豆瓣兒醬的讀音 豆瓣兒醬的意思

【豆】：1.雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。煮豆燃萁。目光如豆。2.形狀像豆粒的東西：土豆兒。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎豆。4.姓。

【瓣】：1.花瓣：梅花有五個瓣兒。2.植物的種子、果實或球莖可以分開的小塊兒：豆瓣兒。橘子瓣兒。蒜瓣兒。3.物體自然地分成或破碎后分成的部分：四角八瓣兒。碗摔成幾瓣兒。4.瓣膜的簡稱。5.用于花瓣、葉片或種子、果實、球莖分開的小塊兒：兩瓣兒蒜。把西瓜切成四瓣兒。

【兒】：1.雄性的：兒馬。兒狗。2.后綴（注音作r）。3.名詞后綴，主要有下面幾種作用。a）表示小：盆兒、棍兒、窟窿兒、小車兒。b）表示詞性變化：吃兒、蓋兒、卷（juǎn）兒（動詞名詞化）；亮兒、尖兒、零碎兒（形容詞名詞化）。c）表示具體事物抽象化：門兒、根兒、油水兒。d）區別不同事物：白面—白面兒（海洛因），老家—老家兒（父母和家中其他長輩）。4.少數動詞的后綴：玩兒。火兒。參看〖兒化〗。“兒”

【醬】：1.一種調味品。用發酵后的豆、麥等加鹽制成：黃醬。甜面醬。2.像醬的糊狀食物：果醬。芝麻醬。3.用醬或醬油腌制（菜蔬）：醬了點黃瓜。4.用醬或醬油腌制的（菜蔬）：醬蘿卜。5.一種烹飪方法。和鹵的做法相似，只是最后需把湯汁燒稠，使濃汁附蓋在原料上。